Ensalada de Verano

6 Steps to complete

• 1
  En un sartén a fuego medio tuesta las semillas de calabaza hasta que cambien a un color café moviendo ocasionalmente. Remueve del sartén y dejar enfriar.
• 2
  Coloca los ingredientes para el aderezo en la licuadora y licua bien.
• 3
  En un tazón, coloca los tomates, pepino, aguacate, queso y 4 cucharadas de aderezo. Revuelve bien.
• 4
  En un tazón grande, coloca la lechuga mixta. Añade 2 cucharadas de aderezo y revuelve bien.
• 5
  Sirve la lechuga en 4 platos en porciones iguales.
• 6
  Añade un ¼ de los tomates, agrega la combinación del queso y el aguacate en el centro de la lechuga. Agrega semillas de calabaza sobre la ensalada y decora con cebolla. ¡Disfruta!