Tacos Vegetarianos
by V & V Supremo Foods, Inc.
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3,50
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6
Servings
15
ingredients
¡Los Tacos Vegetarianos son una de las formas más deliciosas de comer verduras! Con solo unos pocos ingredientes y Queso Chihuahua®, esta colorida receta de tacos está llena de sabor en cada mordida. ¡Aquí te mostramos cómo hacerlos!
Ingredients
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ taza de cebolla blanca, picada
- ¼ de taza de chile poblano, cubos medianos
- ¼ de taza de chile morrón rojo, cubos medianos
- ½ taza de chayote, cubos medianos
- ½ taza de calabacita, cortada en cuartos
- ½ taza de granos de elote rostizados, congelados
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal de grano Kosher
- ¼ de cucharadita pimienta negra
- ⅛ de cucharadita de orégano mexicano
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 6 tortillas de maíz (6 pulgadas)
- 1 pqt. de (7.06 oz.) Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
- Rodajas de limón (opcional)
3 Steps to complete
- 1Precalienta el aceite en un sartén de hierro fundido durante 2 minutos a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea por 1 minuto. Agrega el chile poblano, morrón, chayote. Cocina de 3 a 4 minutos. Añade la calabacita y continúa cocinando de 2 a 3 minutos. Incorpora el elote, el ajo, la sal, la pimienta y el orégano. Cocina de 1 a 2 minutos adicionales. Apaga el fuego y añade el jugo de limón. Divide la mezcla de vegetales en 6 porciones iguales y mantén caliente.
- 2Precalienta un sartén o comal antiadherente a fuego medio por 2 minutos. Calienta las tortillas por 1 minuto de cada lado. Añade ¼ de taza de Queso Chihuahua® sobre la tortilla y deja que el queso se derrita de 30 segundos a 1 minuto.
- 3Agrega a cada tortilla 1 porción de vegetales y un poco mas de Queso. Sirve con rodajas de limón. ¡Buen provecho!
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