Hello ! 
Hola ! 
Sopes con Queso Fresco

Sopes con Queso Fresco

Por
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Cargando…
30 Min
6
porciones
11
ingredientes

Nuestra receta de Sopes con Queso Fresco es uno de nuestros antojitos favoritos. Sopes o picaditas son originarios del centro y sur de México, tradicionalmente son hechos con masa que puedes rellenar con nuestro Chorizo de Puerco, Queso Fresco y Crema Supremo®.

Comparte con tus amigos:
1287 shares
checkbox checkbox

Ingredientes

6 Pasos para completar

  • 1
    En un tazón mediano, mezcla la harina con la sal, y ve añadiendo poco a poco el agua tibia, amasa hasta tener una textura suave y húmeda, la masa no debe quedar muy seca ya que las tortillas no tendrían mucha flexibilidad. Divide la masa en 6 bolitas. Cubre la masa con una toalla húmeda y deja reposar por lo menos unos 15 minutos.
  • 2
    Precalienta un sartén de fierro fundido por 2 minuto a fuego medio. Retira la envoltura de plástico del Chorizo y cocina de 4-5 minutos. (Desmenúzalo mientras se está cocinando.) Agrega la cebolla y el ajo y cocina por 3 minutos más. Divide en 6 porciones. Mantén caliente hasta que los vayas a usar.
  • 3
    Corta una bolsa grande de plástico a lo largo de las costuras para hacer 2 láminas. Usando un plato, o la prensa para tortillas, aplana cada bola de masa entre los plásticos para formar una tortilla más o menos de 5 pulgadas.
  • 4
    Precalienta un comal o sartén antiadherente a fuego medio por 2 minutos. Cocina las tortillas durante 1½ minutos de cada lado, y remuévelas del comal. Cuando estén tibias al tocar, pellizca las orillas de la tortilla con los dedos para formar un borde.
  • 5
    Precalienta el aceite en una cacerola honda de 6-8 minutos o hasta que alcance una temperatura de 350 grados. Fríe los sopes de 1-2 minutos de cada lado. Volteándolos ocasionalmente para que no se quemen. Coloca los sopes en una servilleta sobre un plato para que absorban el exceso del aceite.
  • 6
    Rellena cada sope con 1 porción de chorizo, 2 cucharadas de Queso Fresco, lechuga, Crema, un poco más de Queso y tu salsa favorita. ¡Buen provecho!
En un tazón mediano, mezcla la harina con la sal, y ve añadiendo poco a poco el agua tibia, amasa hasta tener una textura suave y húmeda, la masa no debe quedar muy seca ya que las tortillas no tendrían mucha flexibilidad. Divide la masa en 6 bolitas. Cubre la masa con una toalla húmeda y deja reposar por lo menos unos 15 minutos. ; Precalienta un sartén de fierro fundido por 2 minuto a fuego medio. Retira la envoltura de plástico del Chorizo y cocina de 4-5 minutos. (Desmenúzalo mientras se está cocinando.) Agrega la cebolla y el ajo y cocina por 3 minutos más. Divide en 6 porciones. Mantén caliente hasta que los vayas a usar.; Corta una bolsa grande de plástico a lo largo de las costuras para hacer 2 láminas. Usando un plato, o la prensa para tortillas, aplana cada bola de masa entre los plásticos para formar una tortilla más o menos de 5 pulgadas. ; Precalienta un comal o sartén antiadherente a fuego medio por 2 minutos. Cocina las tortillas durante 1½ minutos de cada lado, y remuévelas del comal. Cuando estén tibias al tocar, pellizca las orillas de la tortilla con los dedos para formar un borde.; Precalienta el aceite en una cacerola honda de 6-8 minutos o hasta que alcance una temperatura de 350 grados. Fríe los sopes de 1-2 minutos de cada lado. Volteándolos ocasionalmente para que no se quemen. Coloca los sopes en una servilleta sobre un plato para que absorban el exceso del aceite.; Rellena cada sope con 1 porción de chorizo, 2 cucharadas de Queso Fresco, lechuga, Crema, un poco más de Queso y tu salsa favorita. ¡Buen provecho!

Comments

Localizador de tiendas

Encuentra nuestros productos
en tu tienda más cercana

store locator
¡Encuentra una tienda!
Disponible en

Encuentra nuestros productos
en tu tienda más cercana

Ven y únete a nosotros

¿Deseas recibir sugerencias para nuevas recetas?
¡Nosotros tenemos ideas deliciosas!

Pin It on Pinterest

Share this recipe with your friends!