Macarrones con Queso y Langosta

• ½ cucharadita
  de sal kosher
  ½ cucharadita de sal kosher
• 1 cucharada
  de aceite de oliva
  1 cucharada de aceite de oliva
• 1
  hoja de laurel
  1 hoja de laurel
• 2 tazas
  de pasta de macarrón cavatappi
  2 tazas de pasta de macarrón cavatappi

Langosta:

• 2 cucharadas
  de mantequilla sin sal
• 2
  dientes de ajo, machacado
• ¼ de taza
  de chalotas, picadas
• 10 oz.
  de colas de langosta, cortada en trozos

Salsa de 2 quesos:

• 1 taza
  de Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
• 1 taza
  de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
• 1 taza
  de queso Rallado Oaxaca o queso Mozzarella de V&V SUPREMO®
• 1 cucharada
  de mostaza Dijon
• 1 cucharadita
  de salsa picante
• 1 cucharadita
  de tomillo fresco, picado

Capa de queso:

• 1/3 de taza
  de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
• 1/3 de taza
  de Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
• Decoración:
• 1
  rama fresca de tomillo