Papa Doble Horneada

9 Steps to complete

• 1
  Precalienta el horno a 350°F.
• 2
  Coloca las papas en un refractario para el horno y cocina por 60 minutos o hasta que se perforen fácilmente con un tenedor.
• 3
  Mientras las papas se están cocinando, precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto. Remueve la envoltura del Chorizo de Puerco o de Res Marca Supremo® de V&V SUPREMO® y cocina de 10 a 12 minutos. Despedazándolo mientras se cocina. Pon a un lado.
• 4
  Una vez que las papas se hayan enfriado un poco, corta ⅓ de las papas a lo largo, saca la mayoría del interior de las papas. (Deja aproximadamente ¼ de pulgada de la papa alrededor de la piel. Esto ayudara a mantener su forma), Coloca en un tazón mediano. Pon a un lado.
• 5
  Machaca lo que sacaste de las papas hasta obtener la consistencia deseada, agrega la mantequilla derretida, 1 taza de Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO® ½ taza de Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO® ½ Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® o Queso Oaxaca de V&V SUPREMO® la pimienta blanca, el ajo molido. Mezcla bien hasta que estén combinados.
• 6
  En un tazón, combina ½ taza de Queso Chihuahua® o Queso Oaxaca con 1 cucharada + 1 cucharadita de Queso Cotija Molido. Pon a un lado.
• 7
  Rellena cada papa con aproximadamente ¾ de taza de la mezcla, montándola ligeramente.
• 8
  Agrega a cada papa 2 cucharadas del Chorizo y 2 cucharadas+ 1 cucharadita de la mezcla de los quesos. Coloca las papas de nuevo en el refractario para hornear y cocina por otros 15 minutos o hasta que el queso se gratine.
• 9
  Para servir, añade a cada papa 1½ cucharadita de Crema y 1 cucharada de la cebolla. Y ha comer se a dicho!