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Quesadillas de Rajas Capeadas

Quesadillas de Rajas Capeadas

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35 Min
4
porciones
13
ingredientes

¿Quieres una alternativa a los chiles rellenos tradicionales en menos tiempo? Prepara esta rápida y deliciosa receta de Quesadillas de Rajas de Chile Poblano Capeadas sin sacrificar el sabor del chile relleno. ¡El sabor y la textura de las tiras de chile poblano capeadas con queso Quesadilla Marca Chihuahua® derretido es la combinación perfecta!

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Ingredientes

3 Pasos para completar

  • 1
    En un tazón, bate las claras a que queden a punto de turrón. Añade sin dejar de batir las yemas, la sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo.
  • 2
    Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Enharina las rajas y luego cubre con el capeado de huevo. Fríe en el aceite caliente por todos lados hasta que el huevo tome un color ligeramente dorado. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
  • 3
    Precalienta un sartén o comal antiadherente por 2 minutos a fuego medio-bajo. Es importante que la temperatura del comal no este demasiado alta, para que las tortillas no se endurezcan antes de que el queso alcance su derretido ideal. Calienta la tortilla por 1 minuto. Voltea la tortilla y agrega ¼ de taza de Queso Chihuahua®. Añade de 3-4 rajas capeadas. Dobla la tortilla por la mitad. Cocina la quesadilla de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la tortilla esté ligeramente dorada. Voltea la quesadilla según sea necesario mientras se derrite el queso para evitar que se queme. Repite los pasos con los ingredientes restantes. ¡Sirve y disfruta!
En un tazón, bate las claras a que queden a punto de turrón. Añade sin dejar de batir las yemas, la sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo. ; Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Enharina las rajas y luego cubre con el capeado de huevo. Fríe en el aceite caliente por todos lados hasta que el huevo tome un color ligeramente dorado. Escurre sobre papel absorbente y reserva.; Precalienta un sartén o comal antiadherente por 2 minutos a fuego medio-bajo. Es importante que la temperatura del comal no este demasiado alta, para que las tortillas no se endurezcan antes de que el queso alcance su derretido ideal. Calienta la tortilla por 1 minuto. Voltea la tortilla y agrega ¼ de taza de Queso Chihuahua®. Añade de 3-4 rajas capeadas. Dobla la tortilla por la mitad. Cocina la quesadilla de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la tortilla esté ligeramente dorada. Voltea la quesadilla según sea necesario mientras se derrite el queso para evitar que se queme. Repite los pasos con los ingredientes restantes. ¡Sirve y disfruta!

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