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Queso Fresco en Salsa de Tomatillo

Queso Fresco en Salsa de Tomatillo

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15 Min
2 tazas
porciones
9
ingredientes

De la cocina mexicana aprende a preparar este Queso Fresco en Salsa de Tomatillo y trozos de aguacate. Delicioso, disfrútalo como botana o acompaña tu platillo favorito.

 

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Ingredientes

4 Pasos para completar

  • 1
    En una olla mediana, pon a hervir 1 cuarto de agua, coloca los tomatillos, el chile jalapeño y el ajo. Deja que se cocinen a fuego medio-alto de 3 a 4 minutos.
  • 2
    Escurre, y transfiere a una licuadora o procesador de alimentos. Muele a velocidad alta de 2 a 3 minutos, o hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Deje que la salsa se enfríe por 10 minutos.
  • 3
    Transfiere la salsa a un tazón; incorpora el cilantro, la cebolla, el jugo de limón, la sal, el aguacate y el queso. Revuelve ligeramente hasta que todo este combinado.
  • 4
    Sirve con tortillas, o totopos o con tu platillo favorito. ¡Buen provecho!
En una olla mediana, pon a hervir 1 cuarto de agua, coloca los tomatillos, el chile jalapeño y el ajo. Deja que se cocinen a fuego medio-alto de 3 a 4 minutos. ; Escurre, y transfiere a una licuadora o procesador de alimentos. Muele a velocidad alta de 2 a 3 minutos, o hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Deje que la salsa se enfríe por 10 minutos. ; Transfiere la salsa a un tazón; incorpora el cilantro, la cebolla, el jugo de limón, la sal, el aguacate y el queso. Revuelve ligeramente hasta que todo este combinado.; Sirve con tortillas, o totopos o con tu platillo favorito. ¡Buen provecho!

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