SALSA MEXICANA DE CHILE ROJO
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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3,14
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2 tazas
porciones
10
ingredientes
Nuestra receta de Salsa Mexicana de Chile Rojo es deliciosa, se prepara con 3 tipos de chiles secos que combinan muy bien con una gran variedad de platillos. ¡Agrega esta Salsa Auténtica a tus recetas favoritas de V&V Supremo® para llevarlos al siguiente nivel!.
Ingredientes
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10 chiles guajillos, sin tallo
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2 chiles de arbol secos, sin tallo
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1 chile anchos seco, sin tallo
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½ cebolla blanca mediana
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4 dientes de ajo
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1 cucharadita de sal de grano Kosher
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½ cucharadita de pimienta negra molida
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½ cucharadita de orégano seco mexicano
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⅛ de cucharadita de comino en polvo
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½ cucharadita de aceite vegetal
4 Pasos para completar
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1En una olla o cacerola; Coloca los chiles, la cebolla, el ajo, agrega suficiente agua hasta que se cubran. Deja hervir a fuego medio alto, reduce el fuego a medio bajo y tapa la olla. Cocine a de 8 a 10 minutos o hasta que los chiles y la cebolla se suavicen. Cuela los chiles y reserva ½ taza del líquido donde se hirvieron.
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2Transfiere los chiles al vaso de la licuadora, agrega el agua que se reservó de los chiles, la cebolla, los ajos, sal la pimenta y el orégano. Licua de 30 segundos a 1 minuto. Añade poco a poco el agua que se reservó de los chiles hasta obtener la consistencia deseada.
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3Precalienta el aceite en una cacerola de 1 a 2 minutos a fuego medio bajo. Usando un colador de malla fina. Cuela la salsa en una cacerola, cocina a fuego lento de 3 a 4 minutos o hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
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4Usa la Salsa de Chile Rojo Mexicano con todas sus recetas favoritas de V&V Supremo® que la disfrutes.
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