Rajas con Crema y Queso
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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4,10
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4-6
porciones
11
ingredientes
Rajas con Crema y Queso. Dale lo mejor a tu familia con estas rajas poblanas con crema y queso, una receta fácil de preparar y deliciosa.
Ingredientes
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4 chiles poblano
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1 jalapeño
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1 cucharada aceite vegetal
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1½ tazas cebolla blanca, rebanada
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1 cucharada ajo, finamente picado
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¼ cucharadita pimienta negra, molida
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½ cucharadita sal kosher
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15 oz. Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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½ taza granos de elote congelados, descongelar
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2 tazas Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
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Opcional Tortillas de Maíz para servir
4 Pasos para completar
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1Asa los chiles poblanos y jalapeños directamente sobre fuego alto de la estufa de gas. Voltéalos con unas tenazas hasta que la piel este asada, alrededor de 5 minutos. Coloca los chiles en una bolsa de plástico sellada y deja que suden los chiles por 5 minutos.
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2Retira de la bolsa y con una servilleta, remueve la piel de los chiles, corta los tallos, desvénalos y remueve las semillas. Corta en tiras y a la mitad. Corta los jalapeños en tiras delgadas.
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3Precalienta una cacerola mediana a fuego medio alto por 2 minutos. Agrega el aceite y calienta por 30 segundos. Baja la temperatura a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea por 2 minutos. Agrega el ajo, las rajas de chiles, pimienta negra, y sal. Saltea por 3 minutos.
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4Agrega la crema, el elote y cocina por 2 minutos. Agrega el queso, revuelve, deja que se derrita a fuego bajo. ¡Sirve como acompañamiento o simplemente en tortillas de maíz! ¡Buen provecho!
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