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Mousse de Frambuesa y Gelatina

Mousse de Frambuesa y Gelatina

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3 horas, 30 Min
2
porciones
8
ingredientes

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Ingredientes

8 Pasos para completar

  • 1
    Coloca una toalla de cocina en un contenedor lo suficientemente alto para colocar las copas de vino inclinadas y pon a un lado.
  • 2
    Gelatina: Vacía la gelatina en polvo a un tazón. Añade 1 taza de agua caliente a la gelatina y revuelve ligeramente hasta que se disuelva. Agrega 1 taza de agua fría a la mezcla y revuelve. Reserva 1/3 de taza de gelatina.
  • 3
    Vacía ½ taza de la gelatina en cada copa de vino. Refrigera por 1 hora.
  • 4
    Mousse: Agrega la crema, azúcar glass, y vainilla a un tazón mediano. Usa una batidora de mano eléctrica y bate a velocidad alta por 3 minutos. Reserva ½ taza de la crema batida para la decoración.
  • 5
    En forma envolvente incorpora la gelatina que reservaste, la frambuesa cortada en cuartos, y 2 cucharadas de chocolate picado a la crema batida.
  • 6
    Agrega alrededor de ½ taza de mousse de frambuesa en la otra mitad de la copa. Refrigera por 2 horas o toda la noche para mejor resultado.
  • 7
    Transfiere ½ taza de la crema batida reservada a una manga pastelera con punta decorativa.
  • 8
    Decora el centro de cada copa con la crema batida, espolvorea ½ cucharada del chocolate picado. Coloca 1 frambuesa en la crema. ¡Disfruta!
Coloca una toalla de cocina en un contenedor lo suficientemente alto para colocar las copas de vino inclinadas y pon a un lado. ; Gelatina: Vacía la gelatina en polvo a un tazón. Añade 1 taza de agua caliente a la gelatina y revuelve ligeramente hasta que se disuelva. Agrega 1 taza de agua fría a la mezcla y revuelve. Reserva 1/3 de taza de gelatina. ; Vacía ½ taza de la gelatina en cada copa de vino. Refrigera por 1 hora. ; Mousse: Agrega la crema, azúcar glass, y vainilla a un tazón mediano. Usa una batidora de mano eléctrica y bate a velocidad alta por 3 minutos. Reserva ½ taza de la crema batida para la decoración. ; En forma envolvente incorpora la gelatina que reservaste, la frambuesa cortada en cuartos, y 2 cucharadas de chocolate picado a la crema batida. ; Agrega alrededor de ½ taza de mousse de frambuesa en la otra mitad de la copa. Refrigera por 2 horas o toda la noche para mejor resultado. ; Transfiere ½ taza de la crema batida reservada a una manga pastelera con punta decorativa. ; Decora el centro de cada copa con la crema batida, espolvorea ½ cucharada del chocolate picado. Coloca 1 frambuesa en la crema. ¡Disfruta!

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