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Salsa de Jitomates Rostizados con Chile de Árbol

Salsa de Jitomates Rostizados con Chile de Árbol

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5
ingredientes

Jitomates asados, brillantes y llenos de sabor se mezclan con chile de árbol ahumado en esta salsa auténtica. Perfecto para emparejar con cualquier comida.

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Ingredientes

5 Pasos para completar

  • 1
    Coloca los jitomates en una bandeja para hornear y colócalo debajo de la parrilla.
  • 2
    Asa los jitomates hasta que estén un oscuramente tostados, e incluso ennegrecido en ciertas partes (aproximadamente 6 minutos). Gira los tomates con unas tenazas y cocina por otros 5-6 minutos. Reserva cualquier tipo de jugo de jitomate y ponlo a un lado.
  • 3
    Precalienta un sartén a fuego medio por 1 minuto. Coloca los chiles en la sartén y ásalos por 30-45 segundos, presionando con una espátula de metal, de modo que la superficie inferior del chile se cosa de manera uniforme. Voltea los chiles y repite el proceso. Retira de la sartén los chiles (chiles no deben ser quemados).
  • 4
    Añade los jitomates asados ​​con sus jugos, los chiles, el ajo, la sal y el azúcar a la licuadora. Retira el centro de la tapa de la licuadora y coloca una toalla de cocina sobre la parte superior para permitir que se escape el vapor. Mezcla a alta velocidad durante 1 minuto.
  • 5
    Vacía a un plato hondo. La salsa se ​​puede servir caliente o a temperatura ambiente . ¡Disfruta!
Coloca los jitomates en una bandeja para hornear y colócalo debajo de la parrilla.; Asa los jitomates hasta que estén un oscuramente tostados, e incluso ennegrecido en ciertas partes (aproximadamente 6 minutos). Gira los tomates con unas tenazas y cocina por otros 5-6 minutos. Reserva cualquier tipo de jugo de jitomate y ponlo a un lado. ; Precalienta un sartén a fuego medio por 1 minuto. Coloca los chiles en la sartén y ásalos por 30-45 segundos, presionando con una espátula de metal, de modo que la superficie inferior del chile se cosa de manera uniforme. Voltea los chiles y repite el proceso. Retira de la sartén los chiles (chiles no deben ser quemados).; Añade los jitomates asados ​​con sus jugos, los chiles, el ajo, la sal y el azúcar a la licuadora. Retira el centro de la tapa de la licuadora y coloca una toalla de cocina sobre la parte superior para permitir que se escape el vapor. Mezcla a alta velocidad durante 1 minuto.; Vacía a un plato hondo. La salsa se ​​puede servir caliente o a temperatura ambiente . ¡Disfruta!

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