Wrap Crujiente Relleno de Chorizo​​

7 Steps to complete

• 1
  Crema: En un tazón mediano, combina 1 taza de crema, cebollas verdes, chiles jalapeños, sal y pimienta negra. Pon a un lado.
• 2
  Salsa picante: En otro tazón pequeño, combina los ¾ de taza de crema, agrega la salsa Sriracha, mezcla bien y reserva.
• 3
  Relleno: Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto. Cocina el chorizo ​​durante 3 minutos. Agrega la cebolla, saltea durante 1 minuto, añade el ajo y saltea por 30 segundos. Añade la carne molida y cocina durante 3 minutos, separando la carne con una cuchara mientras se cocina. Cubre la cacerola y continua cocinando durante 5 minutos más. Divide la preparación en 4 porciones. Pon a un lado.
• 4
  Ensamblar: Coloca una tortilla de harina sobre una superficie plana. Añade ¼ taza de Queso Chihuahua® en el centro de la tortilla. Añade 1 porción de la preparación del chorizo, ¼ de taza de queso, coloca una tostada encima del queso, unta 2 cucharadas de crema en la tostada, agrega aproximadamente 1/3 de taza de lechuga, ¼ de taza de tomates, 2 cucharadas de crema, una capa de tortillas de queso suficientes para cubrir la crema, añade la última capa con ¼ de taza de queso.
• 5
  Cerrar: Dobla los bordes de la tortilla hacia el centro y continúa alrededor, doblando la tortilla de harina sobre el centro del relleno creando pliegues, hasta que el relleno este completamente cubierto. Repite con todos los ingredientes restantes.
• 6
  Precalienta un sartén antiadherente durante 1 minuto a fuego medio. Coloca el wrap con los pliegues hacia abajo en la sartén. Cocina durante 4-5 minutos a fuego lento o hasta que la tortilla este ligeramente dorada. Con cuidado, voltea y cocina el otro lado hasta que esté ligeramente dorada.
• 7
  Sirve los wraps con la salsa de crema Sricracha. ¡Disfrútala!