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Tetelas de Queso Chihuahua®

Tetelas de Queso Chihuahua®

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15 Min
4 a 6
porciones
9
ingredientes

Estos antojitos de forma triangular se llaman tetelas y son típicas de Oaxaca. Generalmente se preparan con tortilla de maíz hechas a mano y se rellena de frijoles.

 

 

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Ingredientes

4 Pasos para completar

  • 1
    Precalienta un sartén grande por 1 minuto a fuego medio. Agrega el chorizo y cocina de 4 a 5 minutos, desmenuzándolo con una cuchara mientras cocina. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por 1 minuto. Agrega los frijoles y caliéntalos de 1 a 2 minutos. Apaga el fuego, añade 1 taza de Queso Chihuahua® y revuelve. Tapa el sartén y mantén caliente hasta que se vaya a usar.
  • 2
    Sobre una superficie limpia; extiende las tortillas. Agrega a cada tortilla 2 cucharadas de la mezcla del chorizo con frijoles y ½ cucharada de Queso Chihuahua®. Dobla dos lados hacia adentro para formar una forma de cono. Dobla el borde restante hacia el centro para formar un triángulo.
  • 3
    Precalienta un comal por 1 minuto a fuego medio. Tuesta las tetelas de 1 a 2 minutos de cada lado o hasta que la tortilla esté ligeramente dorada.
  • 4
    Sirve las Tetelas de Queso Chihuahua® con Crema, Queso Fresco desmoronado y tu salsa favorita. ¡Buen Provecho!
Precalienta un sartén grande por 1 minuto a fuego medio. Agrega el chorizo y cocina de 4 a 5 minutos, desmenuzándolo con una cuchara mientras cocina. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por 1 minuto. Agrega los frijoles y caliéntalos de 1 a 2 minutos. Apaga el fuego, añade 1 taza de Queso Chihuahua® y revuelve. Tapa el sartén y mantén caliente hasta que se vaya a usar.; Sobre una superficie limpia; extiende las tortillas. Agrega a cada tortilla 2 cucharadas de la mezcla del chorizo con frijoles y ½ cucharada de Queso Chihuahua®. Dobla dos lados hacia adentro para formar una forma de cono. Dobla el borde restante hacia el centro para formar un triángulo.; Precalienta un comal por 1 minuto a fuego medio. Tuesta las tetelas de 1 a 2 minutos de cada lado o hasta que la tortilla esté ligeramente dorada.; Sirve las Tetelas de Queso Chihuahua® con Crema, Queso Fresco desmoronado y tu salsa favorita. ¡Buen Provecho!

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