Alitas de Pollo al Estilo Mediterráneo

6 Steps to complete

• 1
  Precalienta el horno a 325°F.
• 2
  Salsa: En un tazón, combina la crema, cebolla verde, sal kosher, pimienta negra, jugo de limón, queso Cotija, y eneldo. Mezcla hasta que quede bien combinado. Refrigera hasta el momento de servir.
• 3
  En un tazón mediano, combina el queso Cotija, perejil, y ajo. Mezcla bien y pon a un lado.
• 4
  Coloca las alas en un tazón mediano junto con el aceite de uva, el ajo, ¼ de taza de jugo de limón, sal kosher, pimienta negra, romero, tomillo, orégano, y polvo para hornear. Revuelve bien hasta que las alas queden completamente cubiertas.
• 5
  Coloca las alas (uniformemente separadas) en una charola con parrilla y hornea por 20 minutos. Aumenta la temperatura del horno a 425°F y continúa horneando las alas por 10 minutos más. Remueve del horno y con una brocha, unta 2 cucharadas de limón sobre la superficie de las alas. Deja enfriar ligeramente por 1 minuto.
• 6
  Revuelve las alas con el queso Cotija, perejil, y el ajo hasta que queden bien cubiertas. ¡Sirve calientitas junto con la salsa y disfruta!