skip to main content
Hello ! 
Hola ! 
GUMBO DE CHORIZO Y POLLO

GUMBO DE CHORIZO Y POLLO

Por
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 3,83
Cargando...
45 Min
6
porciones
24
ingredientes

Deleita a tu familia preparándoles nuestra receta de gumbo de pollo. Este platillo es estilo cajún con un toque mexicano. ¡El chorizo de puerco de V&V Supremo® le da a esta receta un toque picante e irresistible!

 

Comparte con tus amigos:
1287 shares
checkbox checkbox

Ingredientes

Sugerencia para servir:

8 Pasos para completar

  • 1
    En un tazón pequeño; 1 cucharadita de sal, pimienta, orégano, tomillo, paprika y pimienta cayena. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
  • 2
    En un tazón; Combina el pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, agrega la mezcla de sazonador. Cubre el pollo completamente. Pon a un lado.
  • 3
    Precalienta una olla durante 2 minutos a fuego medio. Agrega el chorizo y cocina de 4 a 5 minutos, desmenuzándolo con una cuchara mientras cocina. Remueve el chorizo del sartén y pon a un lado.
  • 4
    Añade el pollo sazonado a la olla y cocina de 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Remueve el pollo de la olla. Pon a un lado.
  • 5
    Reduce el fuego a medio bajo, agrega el aceite de oliva, la harina. Cocina de 5-6 minutos, revolviendo constantemente hasta que se vaya formando un tipo de roux obscuro.
  • 6
    Añade la cebolla, chile morrón, apio, ajo y cocina de 4-5 minutos, moviendo frecuentemente. Añade el caldo de pollo, salsa picante, la salsa inglesa, sal y la hoja de laurel. Revuelve constantemente, deja que hierva a fuego alto. Regresa el pollo a la olla.
  • 7
    Reduce a fuego bajo y sigue cocinando de 16-18 minutos. Agrega la okra y el chorizo, tapa la olla y continúa cocinando 4-6 minutos adicionales. Apaga el fuego y remueve la hoja de laurel. Incorpora la cebolla verde y el perejil.
  • 8
    Sirve el Gumbo de Chorizo y Pollo con arroz y decora con rebanadas de cebolla verde. ¡Buen provecho!
En un tazón pequeño; 1 cucharadita de sal, pimienta, orégano, tomillo, paprika y pimienta cayena. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.; En un tazón; Combina el pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, agrega la mezcla de sazonador. Cubre el pollo completamente. Pon a un lado.; Precalienta una olla durante 2 minutos a fuego medio. Agrega el chorizo y cocina de 4 a 5 minutos, desmenuzándolo con una cuchara mientras cocina. Remueve el chorizo del sartén y pon a un lado. ; Añade el pollo sazonado a la olla y cocina de 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Remueve el pollo de la olla. Pon a un lado.; Reduce el fuego a medio bajo, agrega el aceite de oliva, la harina. Cocina de 5-6 minutos, revolviendo constantemente hasta que se vaya formando un tipo de roux obscuro.; Añade la cebolla, chile morrón, apio, ajo y cocina de 4-5 minutos, moviendo frecuentemente. Añade el caldo de pollo, salsa picante, la salsa inglesa, sal y la hoja de laurel. Revuelve constantemente, deja que hierva a fuego alto. Regresa el pollo a la olla.; Reduce a fuego bajo y sigue cocinando de 16-18 minutos. Agrega la okra y el chorizo, tapa la olla y continúa cocinando 4-6 minutos adicionales. Apaga el fuego y remueve la hoja de laurel. Incorpora la cebolla verde y el perejil. ; Sirve el Gumbo de Chorizo y Pollo con arroz y decora con rebanadas de cebolla verde. ¡Buen provecho!

Comments

DONDE COMPRAR

¿Quieres saber dónde está la tienda más cercana para comprar los productos de V&V Supremo?

¡Encuentra una tienda!
Localizador de tiendas

Encuentra nuestros productos
en tu tienda más cercana

store locator
¡Encuentra una tienda ahora!
Disponible en

Encuentra nuestros productos
en tu tienda más cercana

Messenger icon
Send message via your Messenger App

Pin It on Pinterest

Share this recipe with your friends!