EMPANADAS CON CHORIZO Y CARNE MOLIDA
by V & V Supremo Foods, Inc.
30 Min
10
Servings
14
ingredients
Una empanada horneada o frita es una delicia. Nuestras empanadas son estilo mexicano, están rellenas de chorizo, carne molida y Queso Chihuahua®. Son excelentes para el almuerzo o la cena. ¡Sabrosísimas!
Ingredients
- 1 tira de un pqt. de (14 oz.) de Chorizo de Puerco Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
- ¼ de taza de cebolla blanca, picada finamente
- ½ lb. de carne molida de res 80/20
- ¼ de cucharadita sal de grano Kosher
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- ¼ de taza de chile morrón rojo, picado finamente
- ¼ de taza de chile morrón verde, picado finamente
- ¼ de taza de zanahoria, picada finamente
- ¼ de taza de cilantro picado finamente
- 2 tazas de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
- 1 pqt. de (1lb. 4 oz) de discos para empanadas, congelada
- Aceite para freír
- Encurtido...Ver receta
6 Steps to complete
- 1Precalienta un sartén por 1 minuto a fuego medio. Remueve la envoltura plástica del chorizo y cocina por 2 minutos, despedaza el chorizo con una cuchara mientras lo estas cocinando. Añade la cebolla y cocina por 1 minuto. Incorpora la carne y sazona con la sal, pimienta y el ajo en polvo. Revuelve bien, tapa y cocina por 3 minutos.
- 2Agrega los chiles morrones, la zanahoria. Tapa el sartén y sigue cocinando de 3-4 minutos. Apaga el fuego. Añade el cilantro, deja enfriar por 3 minutos. Incorpora el Queso Chihuahua®, revuelve hasta que quede combinado. Divide la preparación en 10 porciones y pon a un lado.
- 3Remueve el plástico de los discos para las empanadas. En una superficie limpia, pon los discos. Agrega a cada uno 1 porción de la preparación de chorizo, dobla a la mitad para tapar el relleno. Presiona con un tenedor para sellar las empanadas.
- 4Calienta el aceite en un sartén hondo de 2-3 minutos o hasta que alcance una temperatura de 350˚grados. Fríe las empanadas por partes de 1-2 minutos hasta que la masa está ligeramente dorada y crujiente. Transfiere a un plato con servilletas para absorber el exceso del aceite.
- 5Sirve las Empanadas con Chorizo y Carne Molida con el encurtido. ¡Provecho!
- 6Nota del cocinero: humedece el borde de la masa de las empanadas con agua para que sellen mejor y no se salga el relleno.
WHERE TO BUY
Missing some of the ingredients produced by V&V Supremo? Find the nearest store in your area:
Find A Store Now!Available At
Great Places You Can Find
Our Products
Comments