Rollos de Salchichas con Queso

6 Steps to complete

• 1
  Hacer tres cortes diagonales a cada salchicha, colócalos en una olla mediana con agua hirviendo y cocina de 2-3 minutos. Remuévelos del agua y pon a un lado.
• 2
  Usando un rodillo para tortillas, aplasta cada rebanada de pan. Coloca en cada rebanada de pan 2 rebanadas de queso, 1 salchicha, y enrolla firmemente.
• 3
  Bate los huevos en un plato un poco profundo, en otro plato extendido mezcla el queso Cotija con el pan para empanizar.
• 4
  Sumerge los rollos en el huevo, cubre con la mezcla del queso y pan molido. Asegúrate que estén completamente cubiertos.
• 5
  Precalienta el aceite para freír en una cacerola de 5-7 minutos o hasta que alcance una temperatura de 350 grados.
• 6
  Freír los rollos en el aceite caliente de 1 a2 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Colócalos en un plato con papel absorbente para quitar cualquier exceso de aceite. Sirve los rollos con kétchup y mostaza. ¡Buen provecho!