Panecillos con Arándanos

7 Pasos para completar

• 1
  Precalienta el horno a 375°F. Coloca la parrilla en el centro del horno.
• 2
  En un tazón pequeño, bate la crema, el huevo, y el extracto de vainilla. Pon a un lado.
• 3
  En un tazón grande, combina la harina, azúcar, polvo para hornear y la sal.
• 4
  Con un mezclador de masa o con dos cuchillos, corta la mantequilla dentro de la mezcla de harina hasta que parezca boronas. Agrega la mezcla de crema y revuelve justo hasta que se una la masa. En forma envolvente incorpora los arándanos.
• 5
  Transfiere la masa a una superficie polvoreada ligeramente de harina y forma la masa en un círculo de 7 pulgadas, córtalo en 8 triangulos. Acomódalos en una charola para hornear. Hornea por aproximadamente 23 minutos o hasta que queden firme alrededor de las orillas.
• 6
  Mientras se hornea, derrite la mantequilla en un microondas por 1 minuto. Agrega el jugo de limón, vainilla, y ralladura de limón, bate hasta que esté bien combinado. En 2 partes, agrega y bate la azúcar glas hasta que quede suave y pon a un lado.
• 7
  Retira los panecillos del horno y déjalos enfriar en una parrilla. ¡Decora con el glaseado y disfruta!