Burrito Bowl de Carne Deshebrada

6 Pasos para completar

• 1
  En un tazón; mezcla la pimienta negra, la sal, ajo y cebolla en polvo. Revuelve hasta que queden combinados.
• 2
  En tazón, mezcla las 2 cucharadas de chile rojo que reservaste con la Crema, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Pon a un lado.
• 3
  Sazonar la carne con las especies. Agrega la salsa de chile rojo sobre la carne. Añade los clavos, la pimienta gorda, los ajos, las hojas de laurel, la cebolla. Tapa refrigera, y deja que la carne se marine durante 30 minutos o la puedes preparar hasta con un día de anticipación.
• 4
  Transfiera la carne marinada a una olla de presión. Coloca la hoja de plátano encima de la carne. Cocina de 55 a 60 minutos. Con mucho cuidado y de acuerdo con las instrucciones del fabricante libera la presión de la olla. Desecha la cebolla, el ajo, los clavos, las hojas de laurel, la pimienta y la hoja de plátano. Una vez lista, saca la carne de la olla y deshebra. Mantén la carne caliente hasta que la vayas a usar.
• 5
  Coloca en cada recipiente 1 taza de arroz, ½ taza de frijoles, 3 cucharadas de queso fresco, 1 taza de carne deshebrada, 3 cucharadas adicionales de queso fresco, 3 cucharadas de pico de gallo, adorna con la Salsa Cremosa con chile.
• 6
  ¡Sirve el Burrito Bowl de Carne deshebrada y disfrútalo!