Cacerola de Papa con Chorizo y Carne
Por V & V Supremo Foods, Inc.
30 Min
2
porciones
15
ingredientes
El puré de papa nunca se te hará aburrido, esta Cacerola de Papa con Chorizo y Carne está llena de sabor cuando combinas chorizo y carne de res molida con un delicioso queso.
Ingredientes
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1⅓ tazas de agua
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2 cucharadas mantequilla sin sal
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½ + ¼ de cucharadita sal Kosher, dividida
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⅔ de taza Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
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1⅓ de tazas puré de papa instantáneo
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1 tira un paquete de (14 oz.) de Chorizo de Puerco Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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3 cucharadas cebolla blanca, picada
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1 diente ajo, picado
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½ lb carne de res molida
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⅛ de cucharadita pimienta negra molida
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1 cucharada pasta de tomate
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2 cucharadas pimiento morrón verde, picado
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2 cucharadas pimiento morrón rojo, picado
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½ taza maíz enlatado
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1 paquete de (7.6 oz.) Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
4 Pasos para completar
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1Precalienta el horno a 375°F. Con un spray de cocinar, cubre un molde de 8 pulgadas para hornear y ponlo a un lado.
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2Para el puré de papa: en una olla mediana, combina el agua, con ½ cucharadita de sal, y la mantequilla, calienta hasta que hierva, retira del fuego. Con cuidado agrega la crema, agrega la papa, revuelve ligeramente hasta que queden húmedas. Ponlas a un lado.
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3Precalienta un sartén mediano a fuego a medio por un minuto. Cocina el chorizo por 10 minutos. Remueve el chorizo del sartén y ponlo a un lado. En el mismo sartén, agrega la cebolla y saltea por 30 segundos, añade el ajo y saltea por otros 30 segundos más. Agrega la carne molida y sazónala con sal y pimienta, cocina por 5 minutos, desmenúzala mientras se cocina. Añade la pasta de tomate, agrega de nuevo el chorizo al sartén, los pimientos rojos y verdes, y cocina por 1 minuto.
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4Unta 1½ tazas del puré de papa en el molde para hornear. Añade la preparación de la carne y distribuye sobre el puré de papa. Con cuidado, unta el resto del puré sobre la carne, cubre con el queso Chihuahua®. Colócalo en el horno y cocina por 15 minutos. Retira del horno y deja reposar por 5 minutos. ¡Sirve y disfruta!
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