Camarones Fritos Envueltos en Papa
by V & V Supremo Foods, Inc.
35 Min
4-8
Servings
25
ingredients
¿Qué vas a cenar hoy? Trata estos deliciosos Camarones Fritos Envueltos en Papa y acompáñalos con nuestra especial salsa cremosa de limón. ¡Sabrosos!
Ingredients
Salsa de Limón
- ½ taza Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
- ¼ de taza Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
- 1½ cucharadas jugo de limón amarillo
- 1 cucharada perejil, picado
- ½ cucharada mostaza Dijon
- ¼ cucharadita sal kosher
Papa
Camarones y Empanizado
7 Steps to complete
- 1Salsa de Limón: En un tazón pequeño, mezcla la crema, queso Cotija, jugo de limón, perejil, mostaza, y sal hasta que quede bien combinado. Refrigera hasta que se vaya a servir.
- 2Puré de papa: En una cacerola, agrega la mantequilla, crema, paprika, la sal, y la pimienta negra, cebolla en polvo, tomillo seco, ajo en polvo y queso Chihuahua®. Cocina a fuego medio. Revuelve la mezcla hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos.
- 3Agrega las papas instantáneas y revuelve hasta que todo este combinado y la mezcla se junte. Transfiere la preparación de las papas a un plato pequeño y deja que se enfríe ligeramente por 2-5 minutos.
- 4Camarones: Sazona los camarones con la sal y la pimienta negra. Enrolla cada camarón con 2 cucharadas de la mezcla de papas y forma en bolita dejando la cola expuesta.
- 5Empanizado: Usando 3 tazones pequeños, coloca ¼ de taza de harina en un tazón. En otro tazón revuelve el pan molido con ½ taza de queso Cotija. En otro tazón bate el huevo con el agua.
- 6Sumerge cada bolita de camarón en esta orden: harina, huevo batido con el agua, después la mezcla de panko/queso Cotija.
- 7Agrega un cuarto de aceite vegetal o aceite de canola a una olla mediana y calienta a fuego medio hasta que la temperatura llegue a 300°F (8 minutos). Frie las bolitas de camarón por 5 minutos y transfiere las bolitas a servilletas para que absorban el exceso de aceite. Sirve con la salsa de limón y gajos de limón. ¡Disfruta!
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