Ensalada de Camarones y Queso
by V & V Supremo Foods, Inc.
15 Min
4 a 6
Servings
19
ingredients
Ensalada de Camarones y Queso súper sencilla, perfecta para cualquier día de la semana.
Ingredients
- 1 lb de camarón chico congelados cocinados, descongelados, escurridos
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- ¼ de cucharadita de sal Kosher
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- 1/3 de taza Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
- ¾ de taza de apio, finamente picado
- ½ taza de cebollas verdes, en rodajas finas
- 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
- 2 cucharadas de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
- 2 cucharadas Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
- ¼ cucharadita de salsa picante estilo Louisiana
- ½ taza de papas fritas de bolsa onduladas, trituradas
Recomendaciones para servir:
Para sándwich:
6 Steps to complete
- 1En un tazón mediano; mezcla los camarones con el jugo de limón, sal, pimienta y ajo en polvo. Cubre y refrigera por 10 minutos para permitir que los camarones se marinen. Después de 10 minutos, escurre bien los camarones.
- 2En un recipiente mediano; combina los camarones, la Crema, el apio, las cebollas, el eneldo, el Queso Chihuahua®, el Queso Cotija, y la salsa picante. Mezcla hasta que esté bien combinado todo, tapa y refrigera hasta el momento de servir.
- 3Sirve la ensalada en las hojas de lechuga, adorna con las papas, la salsa picante, y rebanadas de limón. ¡Buen provecho!
- 4Para el sándwich:
- 5Precalienta un comal antiadherente por 1 minuto a fuego medio. Agrega dos porciones de 2 cucharadas de Queso Cotija molido y cocina de 10-15 segundos o hasta que el queso se derrita. Presiona el pan con el queso y cocina de 20 a 30 segundos adicionales o hasta que el queso se haya derretido y este ligeramente dorado.
- 6Agrega a cada pan con el queso asado ¾ de taza de la ensalada de camarones, y 1 cucharada de las papas. ¡Y comer se ha dicho!
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