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Champiñones Rellenos de Chorizo

Champiñones Rellenos de Chorizo

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ingredientes

¡Los champiñones rellenos con chorizo y dos quesos son un bocadillo exquisito, perfectos como aperitivo!

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Ingredientes

7 Pasos para completar

  • 1
    Precalienta el horno a 375°F.
  • 2
    Limpia los champiñones con una servilleta de papel húmeda. Remueve el tallo de los champiñones. Usa una cuchara chica para remover la pulpa de los champiñones con cuidado de no romper los champiñones. Pica la pulpa y reserva para el relleno.
  • 3
    Coloca una cacerola mediana a fuego medio con el chorizo. Despedaza con una cuchara y cocina por 5 minutos, moviendo ocasionalmente. Incorpora la cebolla y la pulpa que removiste de los champiñones y cocina por 3 minutos más, sin dejar de mover.
  • 4
    Remueve el sartén del fuego. Añade el pan molido, el Queso Chihuahua® y mezcla bien.
  • 5
    En una charola apta para hornear. Coloca los champiñones boca abajo y con una brocha de cocina, unta los hongos con el aceite.
  • 6
    Rellena los hongos con una cantidad generosa de la preparación del chorizo. Presiona ligeramente el relleno. Espolvorea Queso Cotija sobre cada uno. Colócalos en el horno y cocina por 8 minutos.
  • 7
    Antes de servir, agrega la Crema y perejil picado. ¡Disfrútalos!
Precalienta el horno a 375°F.; Limpia los champiñones con una servilleta de papel húmeda. Remueve el tallo de los champiñones. Usa una cuchara chica para remover la pulpa de los champiñones con cuidado de no romper los champiñones. Pica la pulpa y reserva para el relleno.; Coloca una cacerola mediana a fuego medio con el chorizo. Despedaza con una cuchara y cocina por 5 minutos, moviendo ocasionalmente. Incorpora la cebolla y la pulpa que removiste de los champiñones y cocina por 3 minutos más, sin dejar de mover.; Remueve el sartén del fuego. Añade el pan molido, el Queso Chihuahua® y mezcla bien.; En una charola apta para hornear. Coloca los champiñones boca abajo y con una brocha de cocina, unta los hongos con el aceite.; Rellena los hongos con una cantidad generosa de la preparación del chorizo. Presiona ligeramente el relleno. Espolvorea Queso Cotija sobre cada uno. Colócalos en el horno y cocina por 8 minutos.; Antes de servir, agrega la Crema y perejil picado. ¡Disfrútalos!

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