Southern Style Pan de Maíz
Por V & V Supremo Foods, Inc.
35 Min
8
porciones
7
ingredientes
Sirve este auténtico Pan de Maíz al estilo Southern con un toque moderno en tu próxima reunión familiar.
Ingredientes
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2 tazas harina de maíz amarilla de textura mediana
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3 cucharadas polvo para hornear
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1¼ tazas Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
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½ taza granos de elote, descongelados a temperatura ambiente
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2 huevos grandes
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2 tazas Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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3 cucharadas manteca, más extra para el sartén derretida a temperatura ambiente
6 Pasos para completar
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1Precalienta el horno a 450°F
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2En un tazón mediano, agrega la harina de maíz, cierne el polvo para hornear a la harina, mezcla bien. Añade 1 taza de Queso Cotija y los granos de maíz. Mezcla hasta que el maíz esté cubierto.
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3En otro recipiente, bate los huevos por 30 segundos. Añade la crema e incorpora una cucharada a la vez de la manteca. Sigue batiendo por un minuto más.
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4Añade los ingredientes líquidos a los secos, revuelve hasta que queden combinados. Engrasa un sartén de hierro fundido de 12 x 2" con la manteca y colócalo en el horno por 6 minutos.
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5Saca el sartén del horno (¡Con cuidado, porque el mango esta caliente!). Vacía la mezcla al sartén. Regresa el sartén al horno y cocina por 15 minutos.
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6Saca el sartén del horno y espolvorea el resto del queso. Coloca y hornea por otros 5 minutos más o hasta que la parte superior cambie a un color marrón. Transfiere el pan a una parrilla y sírvelo caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfrútalo!
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