Southern Style Pan de Maíz

by V & V Supremo Foods, Inc.

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35 Min

Servings

ingredients

Sirve este auténtico Pan de Maíz al estilo Southern con un toque moderno en tu próxima reunión familiar.

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Ingredients

2 tazas
harina de maíz amarilla de textura mediana

2 tazas harina de maíz amarilla de textura mediana
3 cucharadas
polvo para hornear

3 cucharadas polvo para hornear
1¼ tazas
Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®

1¼ tazas Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
½ taza
granos de elote, descongelados a temperatura ambiente

½ taza granos de elote, descongelados a temperatura ambiente
2
huevos grandes

2 huevos grandes
2 tazas
Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®

2 tazas Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
3 cucharadas
manteca, más extra para el sartén derretida a temperatura ambiente

3 cucharadas manteca, más extra para el sartén derretida a temperatura ambiente

1
Precalienta el horno a 450°F
2
En un tazón mediano, agrega la harina de maíz, cierne el polvo para hornear a la harina, mezcla bien. Añade 1 taza de Queso Cotija y los granos de maíz. Mezcla hasta que el maíz esté cubierto.
3
En otro recipiente, bate los huevos por 30 segundos. Añade la crema e incorpora una cucharada a la vez de la manteca. Sigue batiendo por un minuto más.
4
Añade los ingredientes líquidos a los secos, revuelve hasta que queden combinados. Engrasa un sartén de hierro fundido de 12 x 2" con la manteca y colócalo en el horno por 6 minutos.
5
Saca el sartén del horno (¡Con cuidado, porque el mango esta caliente!). Vacía la mezcla al sartén. Regresa el sartén al horno y cocina por 15 minutos.
6
Saca el sartén del horno y espolvorea el resto del queso. Coloca y hornea por otros 5 minutos más o hasta que la parte superior cambie a un color marrón. Transfiere el pan a una parrilla y sírvelo caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfrútalo!