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Pastel de Queso con Crema y Miel de Naranja

Pastel de Queso con Crema y Miel de Naranja

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1 hora, 30 Min
8
porciones
17
ingredientes

El Pastel de Queso con Crema y Miel de Naranja es delicioso, cuenta con un sabor cítrico muy particular. ¡El Queso Fresco y Crema de V&V Supremo® hacen de este pastel una delicia!

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Ingredientes

Crema de naranja:

Decoración:

8 Pasos para completar

  • 1
    Precalienta el horno a 300F grados. Forra el fondo de un molde redondo de 8 x 3 pulgadas con papel pergamino. Pon a un lado.
  • 2
    En un procesador de alimentos; desmorona el Queso Fresco por 2 minutos. Agrega la leche, la crema y revuelve por 2 minutos. Limpia los lados del procesador con una espátula y sigue revolviendo por 30 segundos mas. Transfiera la mezcla a un tazón grande.
  • 3
    En otro tazón pequeño; combina la mantequilla con ⅓ de taza de azúcar. Coloca el tazón en el microondas durante 45 segundos o hasta que la mantequilla se haya derretido. Añade lentamente la mezcla de mantequilla y azúcar a la mezcla de Queso. Agrega la vainilla, ralladura de naranja, yemas de huevo, ½ taza de harina para pastel y ¼ de taza de maicena. Mezcla hasta que todo este combinado.
  • 4
    En otro tazón; bate las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad alta de 1-2 minutos o hasta que este a punto de turrón. Incorpora la crema de tártaro, añade la azúcar gradualmente y sigue batiendo de 1-2 minutos. Agrega de forma envolvente las claras batidas a la mezcla del pastel.
  • 5
    Vierte la mezcla al molde y cocina a baño María, coloca en el horno y hornear por 1 hora y 10 minutos.
  • 6
    Para el glaseado. En un tazón; combina la Crema Rancherito®, la ralladura de naranja, la vainilla y la miel. Bate hasta que la crema esté suave y todos los ingredientes estén incorporados. Tapa y refrigera.
  • 7
    Apaga el horno, deja la puerta del horno entreabierta. Deja reposar el pastel en el horno por 15 minutos.
  • 8
    Remueve el pastel del horno, deja enfriar a temperatura ambiente. Refrigera el pastel por una hora. Decora el pastel con la crema de naranja y miel. Coloca las frambuesas alrededor del borde exterior del pastel y espolvorea con azúcar glas. ¡Sirve y disfruta!
Precalienta el horno a 300F grados. Forra el fondo de un molde redondo de 8 x 3 pulgadas con papel pergamino. Pon a un lado.; En un procesador de alimentos; desmorona el Queso Fresco por 2 minutos. Agrega la leche, la crema y revuelve por 2 minutos. Limpia los lados del procesador con una espátula y sigue revolviendo por 30 segundos mas. Transfiera la mezcla a un tazón grande.; En otro tazón pequeño; combina la mantequilla con ⅓ de taza de azúcar. Coloca el tazón en el microondas durante 45 segundos o hasta que la mantequilla se haya derretido. Añade lentamente la mezcla de mantequilla y azúcar a la mezcla de Queso. Agrega la vainilla, ralladura de naranja, yemas de huevo, ½ taza de harina para pastel y ¼ de taza de maicena. Mezcla hasta que todo este combinado.; En otro tazón; bate las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad alta de 1-2 minutos o hasta que este a punto de turrón. Incorpora la crema de tártaro, añade la azúcar gradualmente y sigue batiendo de 1-2 minutos. Agrega de forma envolvente las claras batidas a la mezcla del pastel.; Vierte la mezcla al molde y cocina a baño María, coloca en el horno y hornear por 1 hora y 10 minutos.; Para el glaseado. En un tazón; combina la Crema Rancherito®, la ralladura de naranja, la vainilla y la miel. Bate hasta que la crema esté suave y todos los ingredientes estén incorporados. Tapa y refrigera.; Apaga el horno, deja la puerta del horno entreabierta. Deja reposar el pastel en el horno por 15 minutos.; Remueve el pastel del horno, deja enfriar a temperatura ambiente. Refrigera el pastel por una hora. Decora el pastel con la crema de naranja y miel. Coloca las frambuesas alrededor del borde exterior del pastel y espolvorea con azúcar glas. ¡Sirve y disfruta!

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