Pizza de 3 Quesos con Brócoli y Hongos

4 Steps to complete

• 1
  Precalienta el horno a 350°F
• 2
  Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto. Añade 1 cucharada de aceite de oliva, calienta por 1 minuto. Agrega mantequilla y espera a que se derrite, agrega la cebolla y cocina por 1 minuto. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos. Añade brócoli, hongos, hojuelas de chile quebrado, sal, pimienta negra, y cocina por 2 minutos adicionales. Ponlo a un lado.
• 3
  Para la salsa: En una olla pequeña, derrite la mantequilla sobre fuego medio-bajo, mezcla la harina, el ajo, el vino, la sal y la pimienta y cocina por 1 minuto. Añade la crema y el queso y cocina por 2 minutos moviéndolo constantemente hasta que la salsa esté suave y el queso se derrita.
• 4
  Coloca la masa para pizza en lacharolapara hornear. Esparce la salsa sobre la masa de pizza. Deja aproximadamente ½ pulgada de espacio en los bordes. Unta el aceite restante a los bordes, esto hará que queden crujientes. Coloca en el horno por 10 a 12 minutos. ¡Sírvela y disfruta!