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Quesadilla de Pollo a la Tequila

Quesadilla de Pollo a la Tequila

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30 Min
2 a 4
porciones
21
ingredientes

Captura el sabor del verano con esta Quesadilla de Pollo a la Tequila, queso derretido, pollo y tequila. ¡Una combinación deliciosa fácil y auténtica!

 

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Ingredientes

Pollo

Pico de gallo

Quesadilla

6 Pasos para completar

  • 1
    En un tazón; combina los ingredientes para el pico de gallo, revuelve bien. Pon a un lado hasta que lo vayas a usar.
  • 2
    En otro tazón; combina el pollo con el aceite, el jugo de naranja y de limón, tequila, ajo, cebolla, sal y pimienta. Revuelve hasta que el pollo quede cubierto. Deja marinar por 15 minutos.
  • 3
    Precalienta un sartén o comal con parilla a fuego medio alto por 2 minutos. Cocina el pollo de 6-8 minutos de cada lado o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165° grados. Deja reposar el pollo de 1-2 minutos. Corta el pollo de tamaño bocadillo, tápalo y pon a un lado.
  • 4
    En una superficie limpia, coloca la tortilla, añade la mitad del Queso Chihuahua® el pollo, el resto del Queso, dobla la tortilla a la mitad.
  • 5
    Precalienta un comal o sartén a fuego medio bajo por 1 minuto. La temperatura del comal es importante para no sobredorar la tortilla antes de que el queso alcance su derretido ideal. Voltea ocasionalmente para evitar que se te vaya a quemar la tortilla.
  • 6
    Para servir corta la Quesadilla con Pollo en Tequila en cuartos. Coloca la lechuga en un plato, agrega sobre la lechuga, el pico de gallo, rebanadas de aguacate y la Crema. Coloca la quesadilla alrededor de la lechuga. ¡Buen provecho!
En un tazón; combina los ingredientes para el pico de gallo, revuelve bien. Pon a un lado hasta que lo vayas a usar.; En otro tazón; combina el pollo con el aceite, el jugo de naranja y de limón, tequila, ajo, cebolla, sal y pimienta. Revuelve hasta que el pollo quede cubierto. Deja marinar por 15 minutos.; Precalienta un sartén o comal con parilla a fuego medio alto por 2 minutos. Cocina el pollo de 6-8 minutos de cada lado o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165° grados. Deja reposar el pollo de 1-2 minutos. Corta el pollo de tamaño bocadillo, tápalo y pon a un lado.; En una superficie limpia, coloca la tortilla, añade la mitad del Queso Chihuahua® el pollo, el resto del Queso, dobla la tortilla a la mitad.; Precalienta un comal o sartén a fuego medio bajo por 1 minuto. La temperatura del comal es importante para no sobredorar la tortilla antes de que el queso alcance su derretido ideal. Voltea ocasionalmente para evitar que se te vaya a quemar la tortilla.; Para servir corta la Quesadilla con Pollo en Tequila en cuartos. Coloca la lechuga en un plato, agrega sobre la lechuga, el pico de gallo, rebanadas de aguacate y la Crema. Coloca la quesadilla alrededor de la lechuga. ¡Buen provecho!

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