Quesadillas de Roast Beef

by V & V Supremo Foods, Inc.

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10 Min

Servings

ingredients

Llena tu cocina de sabor con estas sabrosas quesadillas de roast beef.

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Ingredients

1 cucharada
aceite de oliva

1 cucharada aceite de oliva
½
cebolla blanca mediana, en rodajas

½ cebolla blanca mediana, en rodajas
½
chile morrón verde, cortado finamente en tiras

½ chile morrón verde, cortado finamente en tiras
½
chile morrón rojo, cortado finamente en tiras

½ chile morrón rojo, cortado finamente en tiras
¼ cucharadita
pimienta negra molida

¼ cucharadita pimienta negra molida
¼ cucharadita
sal

¼ cucharadita sal
12
rebanadas de roast beef, desmenuzado (aprox. ½ lbs.)

12 rebanadas de roast beef, desmenuzado (aprox. ½ lbs.)
4
tortillas de harina (6 pulgadas)

4 tortillas de harina (6 pulgadas)
1 taza
Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®

1 taza Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®

1
Precalienta un sartén a fuego medio por 1 minuto. Añade el aceite de oliva y calienta por 1 minuto más. Añade la cebolla y mezcla por 1 minuto. Luego, añade los chiles morrón y cocina por 3 minutos. Agrega la sal y pimienta. Mezcla el roast beef con el resto de los ingredientes, continúa cocinando por 2 minutos. Retira del fuego.
2
Precalienta un sartén o comal a fuego medio-bajo por 1 minuto. Baja el fuego a lento. Es importante que la temperatura del sartén no esté muy alta para no sobre dorar las tortillas antes de que el queso alcance su textura derretida ideal. Calienta las tortillas en el sartén por 30 segundos, voltéalas y añade ¼ de taza de queso Chihuahua® a cada tortilla. Agrega la preparación de roast beef sobre el queso. Dobla las tortillas a la mitad y voltea ocasionalmente hasta que el queso este completamente derretido y las quesadillas estén ligeramente doradas de ambos lados. ¡Sirve y disfruta!