Quesadillas Fritas Rellenas de Queso

6 Steps to complete

• 1
  En un tazón; combina la harina de maíz y la sal. Agrega el agua tibia, mezcla hasta que comience a formarse una masa. Amasa hasta que tenga una textura suave y húmeda, la masa no debe pegarse al tazón ni a las manos. Divide la masa en 6 bolitas. Cubre la masa con una toalla húmeda y déjala reposar por 15 minutos.
• 2
  Coloca una bola de masa entre dos hojas de plástico o papel pergamino. Con un plato redondo, aplana la masa presionando hacia abajo lo más uniformemente posible.
• 3
  Rellena cada tortilla con 3 cucharadas de Queso Chihuahua®. Dobla la quesadilla y pellizca alrededor de los bordes de la masa para que selle. Repite los pasos con el resto de los ingredientes. Coloca las quesadillas en una charola o plato forrado con papel encerado hasta que estés lista para freírlas.
• 4
  Calienta el aceite para freír en un sartén grande a fuego medio de 5-7 minutos o hasta que el aceite alcance una temperatura 350 grados.
• 5
  Fríe 2 quesadillas a la vez de 1- 2 minutos de cada lado o hasta que las quesadillas estén ligeramente doradas y crujientes. Escurre en papel absorbente.
• 6
  Sirve las quesadillas con lechuga, Queso Cotija, Salsa y Crema Supremo®. ¡Buen provecho!