Salsa Chirmol de Guatemala
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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4
porciones
7
ingredientes
¡Disfruta esta simple y deliciosa salsa para perfeccionar tus carnes favoritas!
Ingredientes
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5 tomates Roma sin tallo, cortados a la mitad a lo largo
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3 tomatillos
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¼ cebolla blanca, mediana
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½ de ¼ chile serrano, sin semillas y venas
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2 dientes de ajo, con cascara
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1¼ de cucharaditas sal kosher
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2 cucharadas menta, picada
3 Pasos para completar
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1Cubre un comal o sartén con papel aluminio. Precalienta por 2 minutos a fuego medio.
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2Coloca los tomates, tomatillos, cebolla, chile serrano, y ajo en el papel aluminio y asa todo por aproximadamente 8 minutos. Usando tenazas, voltea los vegetales para que se asen uniformemente. Remueve la piel de los tomates y el ajo antes de ponerlos en la licuadora.
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3Transfiere los ingredientes a una licuadora y agrega la sal. Oprime el botón de pulsar en la licuadora unas cuantas veces hasta que la salsa tenga a una consistencia martajada. Vacía la salsa a un tazón. Añade y revuelve la menta picada. ¡Sirve y disfruta!
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