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Salsa para Enchiladas

Salsa para Enchiladas

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25 Min
1 1/2 cups
porciones
10
ingredientes

Esta salsa es el ingrediente principal de uno de los platillos más reconocido de la cocina mexicana, te invitamos a que la prepares y disfrutes de unas deliciosas enchiladas. ¡Te va a encantar!

 

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Ingredientes

5 Pasos para completar

  • 1
    Coloca los chiles en una olla con las 3 taza de agua y hiérvelos a fuego medio de 5- 6 minutos, o hasta que estén blandos. Remueve de la estufa, usa un plato o tazón para sumergir los chiles y déjalos remojando de 2-3 minutos. Enfría los chiles ligeramente, cuela, reserve 1 taza de agua donde se hirvieron.
  • 2
    Transfiere los chiles al vaso de la licuadora, agrega el agua que se reservó de los chiles, la cebolla, los ajos, la sal, la pimenta, el orégano y el comino. Licua de 30 segundos 1 minuto o hasta que la salsa tenga una textura espesa.
  • 3
    Cuela la salsa.
  • 4
    Precalienta un sartén chico a fuego bajo por 1 minuto. Agrega el aceite y calienta por 1 minuto más. Agrega la salsa al sartén y cocina de 6-8 minutos o hasta que la salsa se haya reducido un poco.
  • 5
    Guarda la salsa en un recipiente, refrigera hasta que la vayas a usar.
Coloca los chiles en una olla con las 3 taza de agua y hiérvelos a fuego medio de 5- 6 minutos, o hasta que estén blandos. Remueve de la estufa, usa un plato o tazón para sumergir los chiles y déjalos remojando de 2-3 minutos. Enfría los chiles ligeramente, cuela, reserve 1 taza de agua donde se hirvieron.; Transfiere los chiles al vaso de la licuadora, agrega el agua que se reservó de los chiles, la cebolla, los ajos, la sal, la pimenta, el orégano y el comino. Licua de 30 segundos 1 minuto o hasta que la salsa tenga una textura espesa.; Cuela la salsa.; Precalienta un sartén chico a fuego bajo por 1 minuto. Agrega el aceite y calienta por 1 minuto más. Agrega la salsa al sartén y cocina de 6-8 minutos o hasta que la salsa se haya reducido un poco.; Guarda la salsa en un recipiente, refrigera hasta que la vayas a usar.

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