Sopa de Chorizo y Frijoles
Por V & V Supremo Foods, Inc.
30 Min
4
porciones
10
ingredientes
Una sabrosa sopa llena de proteínas y por supuesto, queso… ¡Mucho queso!
Ingredientes
-
1 trozo de un pqt. (14 oz.) Chorizo de Puerco o de Res Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
-
1 taza cebolla blanca, picada
-
2 dientes de ajo, cortados finamente
-
2 latas (15.5oz.) alubias blancas, coladas
-
2 latas (14.5oz.) jitomates pequeños picados con chiles
-
1½ tazas caldo vegetal
-
1/8 cucharadita sal
-
1 hoja de laurel
-
1 trozo (4.5 oz.) Queso Cotija Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
-
½ taza Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
4 Pasos para completar
-
1Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto. Remueve la envoltura del chorizo y cocina por 6 minutos, despedazándolo mientras se cocina.
-
2Añade la cebolla y el ajo. Cocina por 2 minutos. Añade los frijoles, tomates, caldo vegetal, sal, la hoja de laurel, y revuelve. Cubre y cocina a fuego medio-bajo por alrededor de 15 minutos.
-
3Para el queso: Precalienta un sartén o un comal a fuego medio por 2 minutos. Corta el trozo de queso Cotija a la mitad a lo largo, coloca las dos mitades en el sartén y asa cada lado por 30 segundos. Corta cada trozo a lo largo nuevamente, y luego en cubos pequeños.
-
4Remueve la hoja de laurel. Sirve la sopa y agrega crema y trozos de queso Cotija sobre encima. ¡Disfrútala!
DONDE COMPRAR
Missing some of the ingredients produced by V&V Supremo? Find the nearest store in your area:
¡Encuentra una tienda ahora!Localizador de tiendas
Encuentra nuestros productos
en tu tienda más cercana
Disponible en
Encuentra nuestros productos
en tu tienda más cercana
Comments