Sopa de Papa con Queso
Por V & V Supremo Foods, Inc.
30 Min
6
porciones
11
ingredientes
Para un día frío, esta sopa es perfecta, fácil y deliciosa. Su variedad de ingredientes te permiten servirla como entremés o platillo principal. ¡Disfrútala cucharada a cucharada!
Ingredientes
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2 cucharadas mantequilla, sin sal
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1 taza cebolla mediana, picada
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2 dientes de ajo, finamente picados
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4 tomates de lata, picados
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2 tazas papas, cortadas en cubos
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1 chile poblano, asado, pelado, sin semillas y picado
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4 tazas caldo de pollo
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1 taza Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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al gusto sal
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2 tazas Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
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¼ de taza cilantro, picado
4 Pasos para completar
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1Coloca un sartén mediano, a fuego medio, derrite la mantequilla, agrega la cebolla, cocina por 3 minutos moviendo constantemente. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto. Añade los tomates y cocina por 3 minutos mas.
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2Agrega las papas, el caldo de pollo y cocina hasta que las papas estén suaves, aproximadamente 20 minutos.
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3Reduce a fuego lento, agrega los chiles, la crema y cocina por 10 minutos mas. Agrega sal al gusto.
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4Sirve el queso en porciones iguales en platos hondos. Sirve la sopa sobre el queso y adorna con cilantro picado. ¡Provecho!
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