Tacos Dorados de Chorizo con Papa
Por V & V Supremo Foods, Inc.
30 Min
10
porciones
10
ingredientes
Prepara este exquisito guiso que puedes elaborar fácilmente. Unos apetitosos Tacos Dorados de Chorizo con Papa. Para disfrutar en familia.
Ingredientes
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¾ de taza de Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®
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1 tira de un paquete de (14 oz.) de Chorizo de Puerco Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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¼ de taza de cebolla blanca, finamente picada
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1 taza de papas roja, pelada y en cubos pequeños
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¼ de cucharadita de sal de grano Kosher
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¼ de cucharadita de pimienta negra molida
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2 tazas de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
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Aceite vegetal para Freír
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¾ de taza de Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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¼ taza de cilantro picado
6 Pasos para completar
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1Desmorona el queso fresco sobre un tazón. Tapa y refrigera hasta el momento que lo vayas a usar.
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2Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 2 minutos. Remueve la envoltura del chorizo y cocina por 2 minutos. Despedazándolo mientras se cocina. Has un espacio en el centro del sartén. Añade las cebollas, ajo, papas, sal y pimienta. Tapa el sartén y continúa cocinando de 7-8 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Revuelve ocasionalmente. Machaca ligeramente las papas con un tenedor y combina con el chorizo.
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3Remueve el sartén del fuego, agrega el queso Chihuahua® y mezcla todo hasta que quede combinado. Divide la preparación en 10 porciones iguales.
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4Rellena cada tortilla con 1 porción del chorizo con papa, dobla la tortilla y cierra con un palillo.
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5Precalienta el aceite en un sartén a fuego medio alto por 2 minutos. Fríe los tacos en el aceite de 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente dorados. Coloca los tacos en servilletas para que absorban el aceite. Deja enfriar ligeramente para que puedas remover los palillos.
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6Sirve los Tacos Dorados de Chorizo con Papa y acompáñalos con Crema, Queso Fresco desmoronado y cilantro. ¡Buen provecho!
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