Ensalada Mixta con Moras y Aderezo de Cúrcuma

7 Steps to complete

• 1
  Precalienta el asador del horno a500°F.
• 2
  En un tazón mezcla los ingredientes para el aderezo, y revuelve hasta que estén todo bien incorporado. Refrigera hasta el momento que se vaya a usar.
• 3
  Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto. Remueve la envoltura plástica del chorizo y cocina de 8 a 10 minutos, desboronando con una cuchara mientras se cocina.
• 4
  Tuesta las rebanadas de pan ligeramente en la tostadora.
• 5
  Agrega a cada rebanada de pan tostado 1 cucharada de chorizo, ¼ de taza de Queso Chihuahua®, 1 cucharada de semillas de calabaza, 1 cucharada de moras, 1 cucharada adicional de queso a cada rebanada de pan. Transfiere el pan a una charola apta para el horno. Hornea de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se haya derretido y este ligeramente dorado. Deja que el queso se enfrié y corta las rebanadas en diagonal.
• 6
  En un tazón grande, combina la lechuga, las rebanadas de manzana, el jugo de limón, los Quesos Chihuahua®, y Cotija, ¼ de taza del aderezo. Revuelve ligeramente hasta que todo quede cubierto con el aderezo. Añade las uvas, moras, frambuesas, y nueces.
• 7
  Sirve la Ensalada Mixta con Moras y Aderezo de Cúrcuma con el pan tostado con Queso. ¡Buen provecho!