Hello ! 
Hola ! 
Alioli de Ajo Asado

Alioli de Ajo Asado

Por
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 5,00
Cargando…
25 Min
2
porciones
9
ingredientes

Esta salsa clásica de Cataluña del noreste de España se puede combinar con una gran variedad de preparaciones, incluyendo, verduras asadas, carnes, pollo, y mariscos.

 

Comparte con tus amigos:
1287 shares
checkbox checkbox

Ingredientes

4 Pasos para completar

  • 1
    Coloca el ajo con todo y cascara en un tazón, mézclalo con el aceite vegetal. Colócalo en un sartén a fuego medio bajo. Asa los dientes de ajo, hasta que la piel este ligeramente quemada y el ajo este tierno aproximadamente unos 17 minutos. Volteándolos ocasionalmente con unas pinzas.
  • 2
    Pela los ajos, tritúralos un poco y machácalos hasta hacer una pasta.
  • 3
    Limpia el tazón con una servilleta. Agrega las yemas de huevo y bátelas por 30 segundos. Agrega la pasta de ajo, la crema, el vinagre, el jugo de limón, la sal, la pimienta blanca y bate por 30 segundos o hasta que todo esté bien combinado.
  • 4
    Transfiere el contenido del tazón a la licuadora. Tapa y licua a velocidad mediana, remueve el centro de la tapa de la licuadora y agrega el aceite de oliva en forma de hilo. Vuelve a tapar el centro con la tapa y licua a velocidad alta por 1 minuto, hasta que la salsa Alioli este completamente emulsificada. ¡Disfrútala!
Coloca el ajo con todo y cascara en un tazón, mézclalo con el aceite vegetal. Colócalo en un sartén a fuego medio bajo. Asa los dientes de ajo, hasta que la piel este ligeramente quemada y el ajo este tierno aproximadamente unos 17 minutos. Volteándolos ocasionalmente con unas pinzas.; Pela los ajos, tritúralos un poco y machácalos hasta hacer una pasta.; Limpia el tazón con una servilleta. Agrega las yemas de huevo y bátelas por 30 segundos. Agrega la pasta de ajo, la crema, el vinagre, el jugo de limón, la sal, la pimienta blanca y bate por 30 segundos o hasta que todo esté bien combinado.; Transfiere el contenido del tazón a la licuadora. Tapa y licua a velocidad mediana, remueve el centro de la tapa de la licuadora y agrega el aceite de oliva en forma de hilo. Vuelve a tapar el centro con la tapa y licua a velocidad alta por 1 minuto, hasta que la salsa Alioli este completamente emulsificada. ¡Disfrútala!

Comments

Localizador de tiendas

Encuentra nuestros productos
en tu tienda más cercana

store locator
¡Encuentra una tienda!
Disponible en

Encuentra nuestros productos
en tu tienda más cercana

Ven y únete a nosotros

¿Deseas recibir sugerencias para nuevas recetas?
¡Nosotros tenemos ideas deliciosas!

Messenger icon
Send message via your Messenger App

Pin It on Pinterest

Share this recipe with your friends!