skip to main content
Hello ! 
Hola ! 
Berenjenas al Horno

Berenjenas al Horno

Por
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Cargando...
1 hora
6
porciones
15
ingredientes

¡Si te gusta la berenjena tienes que probar este platillo! ¡Está lleno de sabor! Berenjenas al horno con Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua®. ¡Deliciosas!

 

 

 

Comparte con tus amigos:
1287 shares
checkbox checkbox

Ingredientes

Salsa
Berenjenas

7 Pasos para completar

  • 1
    Precalienta el horno a 400°F.
  • 2
    Coloca los tomates en la licuadora. Licua hasta que quede una textura media entera.
  • 3
    Precalienta una cacerola a fuego medio por 1 minuto. Agrega el aceite y caliéntalo por 1 minuto. Agrega el ajo y sofríe por 1 minuto moviendo frecuentemente. Agrega las hojuelas de chile y cocina por 10 segundos. Incorpora la salsa de tomate, hojas de laurel, albahaca, sal, azúcar y pimienta, mezcla. Reduce a fuego lento y cocina por 25 minutos o hasta que la salsa se reduzca a la mitad, moviendo ocasionalmente.
  • 4
    Unta las rodajas de berenjenas con el aceite de oliva, y sazónalas con sal y pimienta de los dos lados.
  • 5
    Precalienta por 2 minutos un comal de acero inoxidable. Cocina las rebanadas de berenjena por partes, ásalas hasta que queden suaves y las marcas del comal aparezcan, como unos 4 minutos de cada lado.
  • 6
    Esparce 1¾ de tazas de la salsa en un refractario apto para el horno de 11x15 pulgadas. Coloca 6 rebanadas de berenjena de una sola capa. Agrega a cada rebanada: 1 cucharada de salsa, ¼ de taza de Queso Chihuahua®. Repite el proceso con otra rebanada de berenjena: 1 cucharada de la salsa, 1 cucharada de Queso Chihuahua®, terminando con ½ cucharada de Queso Cotija en cada una.
  • 7
    Coloca el refractario en el horno y cocina por 20 minutos o hasta que el queso Sierra® Cotija se dore ligeramente. Remueve del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Sirve una porción de berenjenas con suficiente salsa, rebanadas de Queso Cotija y una hoja de albahaca. Y si gustas, un poco más de aceite de oliva. ¡Deliciosas!
Precalienta el horno a 400°F.; Coloca los tomates en la licuadora. Licua hasta que quede una textura media entera.; Precalienta una cacerola a fuego medio por 1 minuto. Agrega el aceite y caliéntalo por 1 minuto. Agrega el ajo y sofríe por 1 minuto moviendo frecuentemente. Agrega las hojuelas de chile y cocina por 10 segundos. Incorpora la salsa de tomate, hojas de laurel, albahaca, sal, azúcar y pimienta, mezcla. Reduce a fuego lento y cocina por 25 minutos o hasta que la salsa se reduzca a la mitad, moviendo ocasionalmente.; Unta las rodajas de berenjenas con el aceite de oliva, y sazónalas con sal y pimienta de los dos lados.; Precalienta por 2 minutos un comal de acero inoxidable. Cocina las rebanadas de berenjena por partes, ásalas hasta que queden suaves y las marcas del comal aparezcan, como unos 4 minutos de cada lado. ; Esparce 1¾ de tazas de la salsa en un refractario apto para el horno de 11x15 pulgadas. Coloca 6 rebanadas de berenjena de una sola capa. Agrega a cada rebanada: 1 cucharada de salsa, ¼ de taza de Queso Chihuahua®. Repite el proceso con otra rebanada de berenjena: 1 cucharada de la salsa, 1 cucharada de Queso Chihuahua®, terminando con ½ cucharada de Queso Cotija en cada una.; Coloca el refractario en el horno y cocina por 20 minutos o hasta que el queso Sierra® Cotija se dore ligeramente. Remueve del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Sirve una porción de berenjenas con suficiente salsa, rebanadas de Queso Cotija y una hoja de albahaca. Y si gustas, un poco más de aceite de oliva. ¡Deliciosas!

Comments

DONDE COMPRAR

¿Quieres saber dónde está la tienda más cercana para comprar los productos de V&V Supremo?

¡Encuentra una tienda!
Localizador de tiendas

Encuentra nuestros productos
en tu tienda más cercana

store locator
¡Encuentra una tienda ahora!
Disponible en

Encuentra nuestros productos
en tu tienda más cercana

Messenger icon
Send message via your Messenger App

Pin It on Pinterest

Share this recipe with your friends!