Burrito Bowl de Vegetales
by V & V Supremo Foods, Inc.
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ingredients
Este verano lleva tu Burrito Bowl al siguiente nivel, solo agrega Queso y Crema Auténticos Mexicanos de V&V Supremo® a tus vegetales favoritos. ¡Inspírate y prepara nuestra receta de Burrito Bowl de Vegetales!
Ingredients
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- ⅓ de taza de chile morrón rojo, picado
- ⅓ de taza de cebolla blanca, picada
- ½ taza de champiñones, rebanadas delgadas
- ½ taza de calabacitas, rebanadas de media luna delgadas
- ⅓ de taza de elote congelado, rostizado
- 2 dientes de ajo, machacado
- ½ cucharadita de sal de grano kosher
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de jugo de limón verde
- 1 cucharada de cilantro, picado
- 2 tazas de Arroz con Cotija y Cilantro...ver receta
- 1 taza de frijoles pintos...ver receta o usa tu marca favorita
- ¾ de taza de Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®, desmoronado
- 6 cucharadas de pico de gallo...ver receta o usa tu marca favorita
- ¼ de taza de Crema Con Cilantro y Limón...ver receta
- ½ aguacate en rebanadas delgadas
2 Steps to complete
- 1Precalienta las 2 cucharaditas de aceite en un sartén por 2 minutos a fuego medio-alto, agrega el chile morrón, cebolla, champiñones, calabacitas, elote y los 2 dientes de ajo. Saltea de 2 a 3 minutos; agrega la sal, pimienta negra y el jugo de limón. Cocina de 2 a 3 minutos adicionales o hasta que las verduras estén tiernas. Apaga el fuego, incorpora el cilantro, divide en 2 porciones iguales y mantén caliente hasta que lo vayas a usar.
- 2Coloca en cada recipiente 1 taza de arroz. Agrega sobre el arroz ½ taza de frijoles pintos, 3 cucharadas de Queso Fresco, 1 porción de vegetales, 3 cucharadas de Queso Fresco, 3 cucharadas de pico de gallo, la Crema con Cilantro y rebanadas de aguacate ¡ Buen Provecho!
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