Burritos con Chorizo y Huevo
Por V & V Supremo Foods, Inc.
20 Min
2
porciones
9
ingredientes
Comienza bien el día con estos Burritos con Chorizo y Huevo y delicioso queso Chihuahua® fundido. Una opción sabrosa para toda la familia.
Ingredientes
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4 huevos grandes
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¼ de taza de tomate, sin semillas, cubos pequeños
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½ taza de cebolla blanca, picada, dividida
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1/8 de cucharadita de sal
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1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
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1 tira de un paquete de (14 oz.) de Chorizo de Puerco Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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1 taza de frijoles negros de lata, enjuagados, escurridos
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2 tortillas de harina de (12 pulgadas)
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2 tazas de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
5 Pasos para completar
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1En un tazón mediano, bate los huevos con el tomate, ¼ de taza de cebolla, sal y pimienta. Pon a un lado.
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2Precalienta un sartén mediano a fuego medio-alto por 1 minuto. Añade el chorizo y cocina por 4 minutos, desmenuzando el chorizo mientras se cocina. Agrega el resto de la cebolla y cocina por 1 minuto. Añade los frijoles y continua cocinando por 3 minutos más. Retira el chorizo del sartén. Divide la mezcla en 2 porciones y pon a un lado.
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3En el mismo sartén donde se cocinó el chorizo; agrega los huevos revueltos y cocina de 1 a 2 minutos, revolviendo mientras se cocinan. Divide la mezcla de huevo en 2 porciones y reserva hasta que sea necesario.
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4Coloca las tortillas sobre una superficie limpia. Agrega a lo largo de cada tortilla; ½ taza de queso Chihuahua®, 1 porción de la preparación de los huevo, 1 porción del chorizo , ½ taza más de queso Chihuahua®. Dobla la parte inferior de la tortilla sobre el relleno, dobla los lado a medida que vas enrollandolo.
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5Calienta un comal a fuego medio-alto por 1 minuto; calienta los burritos por 1 minuto de cada lado, o hasta que estén ligeramente tostados. ¡Sirve y disfrúta!
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