Deliciosas Galletas de Canela y Chocolate en Forma de Esqueleto
Por V & V Supremo Foods, Inc.
55 Min
12-14
porciones
14
ingredientes
¡Reúne a toda tu familia para decorar y disfrutar de estas deliciosas Galletas de Canela y Chocolate en Forma de Esqueleto como ofrenda para el Día de los Muertos!
Ingredientes
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1 barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
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½ taza de azúcar
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2 ½ cucharaditas de canela, molida
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½ cucharada de extracto de vainilla
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1 taza + 2 cucharadas de harina para todo uso (Cernida) + extra para espolvorear
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¾ de taza de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
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1 charola para galletas
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Molde pequeño para cortar figura de muñeco de jengibre
Ganache de Chocolate:
Glaseado de Vainilla:
9 Pasos para completar
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1Precalienta el horno a 350°F.
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2Galletas: combina la mantequilla, azúcar, canela, y vainilla en un tazón grande. Bate con la batidora a velocidad media durante 1 minuto o hasta que tenga una consistencia suave. Añade la harina en 2 partes y mezcla hasta que se incorporen. Añade el queso Chihuahua® en la mezcla.
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3Estira la masa sobre una superficie enharinada a ¼ de pulgada de grosor. Corta formas de hombre de jengibre y colócalos en una charola para galletas.
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4Hornea las galletas de 15-17 minutos. Transfiere las galletas a una parrilla y deja enfriar a temperatura ambiente.
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5Ganache de Chocolate: En un recipiente pequeño resistente al microondas, agrega la crema, el extracto de vainilla y las chispas de chocolate. Calienta en el microondas por 20 segundos y mezcla hasta que quede suave, pon a un lado.
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6Glaseado de Vainilla: En un tazón pequeño, agrega la crema, extracto de vainilla, y azúcar. Mezcla los ingredientes hasta que queden suaves y deja a un lado.
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7Decorar: unta una capa uniforme de ganache de chocolate a la galleta de jengibre.
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8Vacía el glaseado de vainilla en una manga pastelera con una pequeña punta redonda y decora las galletas de chocolate en forma de esqueleto.
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9Deja las galletas a un lado para que el glaseado y el ganache se endurezcan ligeramente. ¡Sirve y disfruta!
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