Egg Rolls con Pollo
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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4,40
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4
porciones
19
ingredientes
Los Egg Rolls con Pollo saben exquisitos y se pueden comer al lado de un platillo, como aperitivo o solos. ¡Disfrútalos con toda tu familia!
Ingredientes
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¼ de libra pollo molido
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⅛ de cucharadita chile cayena en polvo
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¼ de cucharadita jengibre, molido
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¼ + ⅛ de cucharadita ajo en polvo
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1 + ½ cucharadas salsa teriyaki (separadas)
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1½ + 1 cucharadas cebolla verde, picada (separadas)
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2½ tazas + 2 cucharadas aceite vegetal (separados)
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1¼ tazas repollo verde, finamente picado
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1/3 de taza repollo morado, finamente picado
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3/4 de taza zanahoria, rallada
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2 tazas Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
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½ taza Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
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12 envolturas para egg rolls
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1 huevo, batido
Crema con Sriracha
6 Pasos para completar
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1Crema con Sriracha: En un tazón pequeño combina la crema, queso Cotija, sriracha, cebolla verde, y sal. Mezcla bien y pon a un lado.
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2En otro tazón pequeño, combina el pollo, chile cayena, jengibre, ajo, ½ cucharada de salsa de teriyaki, y una cucharada de cebolla verde.
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3Precalienta un sartén mediano de 1 a 2 minutos a fuego alto. Agrega 2 cucharadas de aceite vegetal. Agrega el pollo al sartén y cocina por 1½ minutos (despedaza el pollo a tamaños pequeños). Agrega el repollo verde y morado, zanahoria, 1½ cucharadas de cebolla verde, y 1 cucharada de salsa de teriyaki. Saltea por 1 minuto. Apaga el fuego.
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4Deja que la mezcla se enfríe ligeramente por 2 minutos. Agrega el queso Chihuahua® y queso Cotija, mezcla bien y ponlo a un lado.
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5En un espacio para preparar comida, coloca una envoltura con una esquina hacia ti. Agrega aproximadamente 2½ cucharadas de relleno poco más abajo del centro de la envoltura. Dobla la esquina más cerca del relleno sobre el relleno y pliégala por debajo. Dobla y sobrepón la esquina derecha con la izquierda. Suavemente enrolla la envoltura hacia la esquina libre y agrega con un broche un poco del huevo batido en la esquina y presiona para sellar. Usa este mismo método para las demás envolturas.
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6Vacía 2½ tazas de aceite vegetal a una olla mediana. Prende el fuego a medio alto y deja que alcance una temperatura de 350°F (aproximadamente 7 minutos). Para mejor resultado, mantén la temperatura del aceite entre 350°F y 375°F. Fríe los rollos de 1 a 2 minutos o hasta que alcancen un color dorado. Remueve del sartén a un plato con servilletas para absorber cualquier exceso de aceite. Sirve y disfrútalos con la crema sriracha. ¡Buen provecho!
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