Flautas de Pollo y Queso

5 Steps to complete

• 1
  Pico de Gallo: En un tazón mediano, combina los tomates, cebolla, chile serrano, cilantro, jugo de limón, sal, y pimienta. Mezcla y pon a un lado.
• 2
  Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén mediano a fuego medio por 2 minutos. Agrega la cebolla y saltea por 1 minuto. Agrega el ajo y saltea por 30 segundos. Agrega el pollo, tomate, sal, y pimienta. Cocina por 2 minutos y pon a un lado. Transfiere el pollo a un tazón, añade el queso Chihuahua® y combina.
• 3
  Rellena cada tortilla con aproximadamente 3-4 cucharadas de la preparación del pollo. Enrolla cada tortilla y asegura con un palillo. Pon a un lado.
• 4
  Calienta ½ de taza de aceite en un sartén mediano a fuego medio de 2- 3 minutos. Fríe las flautas hasta que queden doraditas. Transfiere las flautas a una servilleta usando un par de tenazas.
• 5
  Remueve los palillos antes de servir. Sirve cada porción con la crema, el pico de gallo y Queso Fresco. ¡Sirve y disfruta!