Enchiladas Supremo®

4 Pasos para completar

• 1
  En un tazón; combina el Queso Fresco, la cebolla. Revuelve bien hasta que estén bien combinados y pon a un lado.
• 2
  Esparce ⅓ de taza de la salsa para enchiladas en el fondo de un contenedor de 12- x 8½ pulgadas apta para microondas. Pon a un lado.
• 3
  Precalienta 1 cucharada de aceite en un sartén por 2 minutos a fuego medio alto. Sumerge las tortillas una a la vez, en la salsa. Fríe ligeramente cada una de las tortillas de 10 a 15 segundos de cada lado o hasta que se hayan ablandado ligeramente para que sean más fácil de enrollar. Repite este proceso con el resto de las tortillas, ve agregando el aceite restante al sartén según sea necesario.
• 4
  Rellena cada tortilla con ¼ de taza de la mezcla de cebolla con Queso Fresco y enrolla. Coloca las enchiladas rellenas con el lado con abertura hacia abajo. Agrega el resto de la salsa restante sobre las enchiladas. Esparce uniformemente el Queso Rallado. Coloca el contenedor en el microondas a alta potencia de 4 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita. ¡Sirve y disfruta!