Ensalada con Pollo y Jícama
by V & V Supremo Foods, Inc.
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4,60
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4
Servings
19
ingredients
¡Saborea un toque de frescura con esta combinación deliciosa y única con esta increíble Ensalada con Pollo y Jícama! ¡Pruébala hoy mismo!
Ingredients
- 2 cucharadas jugo de limón amarillo
- ½ cucharadita sal kosher
- ½ cucharadita pimienta negra, molida
- 1 lb. pechuga tierna, picada en cubos de 1 pulgada
- 1 cucharada aceite de oliva
- 3 tazas lechuga romana, trozada en piezas de bocadillo
- 2 tazas espinacas tiernas
- 1½ tazas tomates cereza (heirloom), cortados a la mitad
- 1½ tazas pepino Inglés, cortado en rebanadas de media luna
- 1 taza rábanos, cortados en rebanadas delgadas de media luna
- 2 tazas jícama, cortada en tiras delgadas
- 1 taza cebolla roja, en rebanadas delgadas
- 1 trozo de (4.5 oz.) Queso Cotija Marca Sierra® de V&V SUPREMO® ½ trozo desmoronado y la otra mitad rebanada
Aderezo
4 Steps to complete
- 1Sazona el pollo con sal, pimienta, y jugo de limón amarillo.
- 2Calienta el aceite de oliva en un sartén por 2 minutos a fuego medio alto. Cocina el pollo por 3 minutos de cada lado. Retira el pollo del sartén y ponlo a un lado.
- 3Para el aderezo: En un tazón pequeño, combina la crema, jugo de limón verde, cilantro, cebollas verdes, chile cayena, y sal. Revuelve bien los ingredientes y pon a un lado.
- 4En un tazón grande, combina la lechuga, espinaca, tomates, pepinos, rábanos, jícama, cebolla, queso Cotija desmoronado, pollo, y aderezo. Revuelve todos los ingredientes, sirve en un plato y adorna con el queso Cotija rebanado. ¡Disfruta!
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