Ensalada de Elote
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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3,67
Cargando...20 Min
6 a 8
porciones
12
ingredientes
¡Nuestra ensalada de elote tiene todo el sabor y tradición de los clásicos elotes vendidos en las calles de México! El maíz dulce, la adición del queso Chihuahua® y la crema Supremo® hacen que esta ensalada sea irresistible.
Ingredientes
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1 cucharadita de aceite vegetal
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2 tazas de granos de elote congelados
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½ cucharada de limón verde fresco
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½ cucharadita de chile en polvo cayena
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¼ de cucharadita de chili en polvo estilo mexicano
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¼ cucharadita de sal de grano Kosher
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¼ de taza de Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
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⅔ de taza de Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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1 taza de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
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1 cucharadita de cilantro picado
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chile en polvo con limón de su preferencia
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totopos
3 Pasos para completar
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1Precalienta un sartén de hierro fundido por 1 minuto a fuego alto. Calienta el aceite por 1 minuto adicional. Añade el elote y cocina de 6-8 minutos, moviendo ocasionalmente o hasta que este ligeramente dorado. Remueve de la estufa y deja que se enfrié de 3-5 minutos.
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2En un tazón grande combina el elote con el jugo de limón, los chiles en polvo, la sal y el queso Cotija. Revuelve bien. Agrega la Crema y el Queso Chihuahua®. Mezcla bien hasta que todo quede incorporado. Decora con el chile en polvo con limón.
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3Sirve la ensalada de elote con totopos. ¡Buen provecho!
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