Ensalada de Elote
by V & V Supremo Foods, Inc.
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4,81
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6 a 8
Servings
12
ingredients
¡Nuestra ensalada de elote tiene todo el sabor y tradición de los clásicos elotes vendidos en las calles de México! El maíz dulce, la adición del queso Chihuahua® y la crema Supremo® hacen que esta ensalada sea irresistible.
Ingredients
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 tazas de granos de elote congelados
- ½ cucharada de limón verde fresco
- ½ cucharadita de chile en polvo cayena
- ¼ de cucharadita de chili en polvo estilo mexicano
- ¼ cucharadita de sal de grano Kosher
- ¼ de taza de Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
- ⅔ de taza de Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
- 1 taza de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
- 1 cucharadita de cilantro picado
- chile en polvo con limón de su preferencia
- totopos
3 Steps to complete
- 1Precalienta un sartén de hierro fundido por 1 minuto a fuego alto. Calienta el aceite por 1 minuto adicional. Añade el elote y cocina de 6-8 minutos, moviendo ocasionalmente o hasta que este ligeramente dorado. Remueve de la estufa y deja que se enfrié de 3-5 minutos.
- 2En un tazón grande combina el elote con el jugo de limón, los chiles en polvo, la sal y el queso Cotija. Revuelve bien. Agrega la Crema y el Queso Chihuahua®. Mezcla bien hasta que todo quede incorporado. Decora con el chile en polvo con limón.
- 3Sirve la ensalada de elote con totopos. ¡Buen provecho!
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