Ensalada de Frijoles Negros
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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4,34
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2
porciones
14
ingredientes
Esta ensalada esta llena de sabor y color, fresca y es diferente. ¡A todo mundo le encantara!
Ingredientes
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4 cucharadas jugo de limón verde
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½ cucharita pimienta negra fresca, molida
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sal al gusto
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3 cucharadas aceite de oliva, extra virgen
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1 lata (30 oz) frijol negro, enjuagado y escurrido (remueve el exceso de agua con una servilleta)
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2 tazas grano de elote fresco, asado
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½ taza chile morón rojo, cortado en cubitos
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1 taza cebolla morada, picada
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½ taza cilantro, picado
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1 lechuga romana, lavada y cortada
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1 bolsa de (4 oz.) tiritas de tortillas
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1 limón, cortado en gajos
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1 aguacate, cortado en trozos
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2 tazas Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
4 Pasos para completar
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1En un tazón pequeño mezcla el jugo del limón, la sal y la pimienta negra hasta que la sal y la pimienta se disuelvan.
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2Añade el aceite de oliva gradualmente sin dejar de mezclar.
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3En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes con el aderezo, excepto las tortillas, una taza de queso y el aguacate.
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4Sirve con más queso Sierra Cotija, tiras de tortillas, aguacate y un gajo de limón. ¡Provecho!
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