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Flautas de Pollo y Queso

Flautas de Pollo y Queso

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30 Min
4
porciones
18
ingredientes

Flautas de Pollo y Queso. Uno de los platillos favoritos de México. Seguro saborearás hasta la última mordida.¡Disfruta!

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Ingredientes

Pico de Gallo

Flautas

8 Pasos para completar

  • 1
    Pico de Gallo: En un tazón mediano combina los tomates, cebolla, chile serrano, cilantro, jugo de limón, sal, y pimienta. Mezcla y pon a un lado.
  • 2
    Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén mediano a fuego medio por 2 minutos. Agrega la cebolla y saltea por 1 minuto. Agrega el ajo y saltea por 30 segundos.
  • 3
    Agrega el pollo, tomate, sal, y pimienta. Cocina por 2 minutos y pon a un lado.
  • 4
    En un tazón, combina el pollo con el queso Chihuahua®.
  • 5
    Calienta las tortillas por 1 minuto o hasta que queden un poco blanditas (puedes usar el microondas o un comal).
  • 6
    Rellena cada tortilla con aproximadamente 3-4 cucharadas de la preparación del pollo. Enrolla cada tortilla y asegura con un palillo. Pon a un lado.
  • 7
    Calienta ½ de taza de aceite en un sartén mediano a fuego medio por 3 minutos. Fríe 5 flautas a la vez hasta que queden doraditas, aproximadamente 4-5 minutos.
  • 8
    Transfiere las flautas a una servilleta usando un par de tenazas. Remueve los palillos antes de servir. Sirve cada porción con aproximadamente 2 cucharadas de crema, 3 cucharadas de queso Fresco, y 3 cucharadas de pico de gallo. ¡Disfruta!
Pico de Gallo: En un tazón mediano combina los tomates, cebolla, chile serrano, cilantro, jugo de limón, sal, y pimienta. Mezcla y pon a un lado. ; Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén mediano a fuego medio por 2 minutos. Agrega la cebolla y saltea por 1 minuto. Agrega el ajo y saltea por 30 segundos.; Agrega el pollo, tomate, sal, y pimienta. Cocina por 2 minutos y pon a un lado.; En un tazón, combina el pollo con el queso Chihuahua®.; Calienta las tortillas por 1 minuto o hasta que queden un poco blanditas (puedes usar el microondas o un comal).; Rellena cada tortilla con aproximadamente 3-4 cucharadas de la preparación del pollo. Enrolla cada tortilla y asegura con un palillo. Pon a un lado. ; Calienta ½ de taza de aceite en un sartén mediano a fuego medio por 3 minutos. Fríe 5 flautas a la vez hasta que queden doraditas, aproximadamente 4-5 minutos.; Transfiere las flautas a una servilleta usando un par de tenazas. Remueve los palillos antes de servir. Sirve cada porción con aproximadamente 2 cucharadas de crema, 3 cucharadas de queso Fresco, y 3 cucharadas de pico de gallo. ¡Disfruta!

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