Flautas Rellenas de Tres Quesos
Por V & V Supremo Foods, Inc.
20 Min
4
porciones
9
ingredientes
No dejes que pase la semana sin cocinar estas deliciosas flautas rellenas de tres quesos. Cada flauta contiene el sabor auténtico a queso de la más alta calidad.
Ingredientes
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2½ libras papas peladas y cortadas
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3 tazas Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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4 tazas Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
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4 tazas Queso Fresco V&V SUPREMO®, desmoronado
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2 tazas Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
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1½ cucharaditas chile piquín en polvo
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1 dozena tortillas de maíz
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para freír aceite vegetal
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al gusto salsa
6 Pasos para completar
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1En una olla con agua cocina las papas a fuego medio hasta que estén blandas, aproximadamente 15-20 minutos. Escurre las papas, regrésalas a la olla, y baja a fuego lento.
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2Incorpora una taza de crema a las papas y machaca las papas. Agrega el queso Chihuahua®, el queso Cotija, y el chile en polvo. Mezcla bien hasta que el queso quede completamente derretido.
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3Coloca un sartén o comal a fuego medio y calienta las tortillas por 30 segundos cada lado.
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4Rellena cada tortilla aproximadamente con 2 cucharadas de la mezcla de papa con queso. Enrolla cada tortilla asegurando con un palillo.
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5Coloca un sartén mediano a fuego medio con suficiente aceite (aproximadamente ¾ de pulgada). Cuando alcance una temperatura de 350°F-375°F, cuidadosamente, con unas pinzas coloca las flautas en el aceite, una por una (sin empalmar). Voltea cuando sea necesario y fríe hasta que estén doradas,. Escurre sobre toallas de papel y mantenlas calientes hasta terminar con el resto de las flautas.
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6Remueve el palillo de las flautas, sirve con crema, queso fresco, y salsa al gusto. ¡Disfruta!
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