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Frijoles Charros

Frijoles Charros

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Te invitamos a celebrar con V&V SUPREMO® la Independencia de México con esta receta clásica de la cocina Mexicana… Frijoles Charros ¡Deliciosos!

 

 

 

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Ingredientes

Frijoles:

Sofrito:

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5 Pasos para completar

  • 1
    En una olla grande, cocina los frijoles con 3 cuartos de agua, la mitad de la cebolla, 2 dientes de ajo. Deja que hiervan los frijoles, tapa la olla y cocina a fuego medio por 1 hora.
  • 2
    Agrega, la sal, el aceite, el epazote y sigue cocinando por 20 minutos más tapados.
  • 3
    Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto. Agrega el chorizo y cocina por 3 minutos. Remueve el chorizo del sartén y ponlo a un lado.
  • 4
    En el mismo sartén, sofríe la cebolla, el ajo y cocina por 1 minuto, añade el chile serrano, cocina por 30 segundos. Agrega el tocino y cocina por 3 minutos, añade el jamón y cocina por 1 minuto, añade el tomate, el cilantro y sigue cocinando por 30 segundos. Regresa el chorizo al sarten y revuelve con los demás ingredientes.
  • 5
    Incorpora la preparación del chorizo a los frijoles de la olla y deja hervir de 5-7 minutos más. Sirve con cilantro y cebolla. ¡Buen provecho!
En una olla grande, cocina los frijoles con 3 cuartos de agua, la mitad de la cebolla, 2 dientes de ajo. Deja que hiervan los frijoles, tapa la olla y cocina a fuego medio por 1 hora.; Agrega, la sal, el aceite, el epazote y sigue cocinando por 20 minutos más tapados. ; Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto. Agrega el chorizo y cocina por 3 minutos. Remueve el chorizo del sartén y ponlo a un lado. ; En el mismo sartén, sofríe la cebolla, el ajo y cocina por 1 minuto, añade el chile serrano, cocina por 30 segundos. Agrega el tocino y cocina por 3 minutos, añade el jamón y cocina por 1 minuto, añade el tomate, el cilantro y sigue cocinando por 30 segundos. Regresa el chorizo al sarten y revuelve con los demás ingredientes.; Incorpora la preparación del chorizo a los frijoles de la olla y deja hervir de 5-7 minutos más. Sirve con cilantro y cebolla. ¡Buen provecho!

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