Frijoles con Chorizo
by V & V Supremo Foods, Inc.
20 Min
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Servings
7
ingredients
Esta tradicional combinación de frijoles refritos y chorizo se lleva bien con su platillo favorito, para botanear con chips o para el relleno de unos deliciosos tacos.
Ingredients
- 2 cucharadas aceite vegetal
- ¼ taza cebolla picada
- 1 diente de ajo, picado
- 4 tazas frijoles pintos cocidos
- 1 pqt de 14 oz. Chorizo de Puerco o de Res Marca Supremo® de V&V SUPREMO® cocido
- ¾ taza Queso Fresco de V&V SUPREMO® desmoronado tortilla chips, o tortillas calientes
- al gusto sal
4 Steps to complete
- 1Pre-calienta un sartén a fuego medio por un minuto. Agrega el aceite y calienta por un minuto más, agrega la cebolla y sofrie por 30 segundos. Añade el ajo y cocina por 10 segundos más.
- 2Cuela los frijoles, reserva el caldo. Incorpora los frijoles al sartén con la cebolla y el ajo. Cocina por 5 minutos.
- 3Añade el chorizo a los frijoles y revuelve bien. Cocina por 5 minutos a fuego medio. Añade el caldo de los frijoles y machaca.
- 4Sirve los frijoles en un plato y espolvorea Queso Fresco. Disfrútalos acompañando con chips o tortillas.
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